第二十章 做曲奇 (第2/2页)

“黄油曲奇，巧克力曲奇你要先学哪一个？”

“em…黄油吧！”

“嗯，先把烤箱预热10分钟.”

“嗯嗯嗯！”

桐生院葵拿着自己的小本子记下.

“怕你分不清，我给你准确数吧，低筋面粉100g，80g软化黄油，35g糖粉，20g鸡蛋液.”

“盐就不加了不然太咸了.”

桐生院葵露出一个尴尬地表情问道：

“刘sir…软化黄油是什么黄油？”

“就是把硬的黄油弄软，我一般用微波炉打30秒.”

将取下80g黄油把它放在进碗里放进微波炉.

“烤箱必须提前预热，不然一会烤的时候会走形.”

“嗯嗯嗯嗯！”

“叮！”

将黄油取出刘sir把糖粉倒进去用打蛋器打匀.

“黄油混着糖分打匀，然后蛋液分两次加入.”

“然后打到看起来顺滑后加入面粉.”

刘sir的手飞速地摔着打蛋器.

“那个…刘sir我这有自动的你要吗？”

“不了，这个习惯一点.”

“翻到没有干粉了就可以了.然后装入裱花袋.”

“嗯嗯嗯嗯！”

“你不是有曲奇专用烤盘吗？你来挤试试.”

桐生院葵接过裱花袋，然后慢慢地往烤盘里的小圈上挤.

这个力道应该可以吧…

“挤太多了.”

刘sir接过裱花袋，

“这样绕一个小圈就行了，不用绕太多，试试吧.”

“好的！”

桐生院葵试了一会有时候挤多了有时候又挤少了，不过联系了一会还是算中规中矩.

烤箱也预热好了，刘sir把烤盘放入烤箱.

“烤25分钟就行.”

“嗯嗯嗯！”

“接下来巧克力的准备着一会一起烤.”

“好的！”

刘sir拿出可可粉和泡打粉，有开始给桐生院葵讲配方.

“软化黄油70g，鸡蛋一个就行，糖粉50g，120g低筋面粉.”

“最后是可可粉10g，泡打粉2g”

“这个比较简单甚至不用打发.”

“嗯嗯嗯！”

“这次的黄油要彻底融化，融化后倒进去然后加鸡蛋低筋面粉然后搅一搅.”

“搅成这样的糊糊就行了然后把所有粉都加进去.”

“然后慢慢揉成面团，之后取出25g就是这样一点.”

把手中的份量给桐生院葵看了看.

“然后在中间放上一块巧克力就可以了.”

“这么简单？”

“嗯.”

“然后按成饼状再在上面放上些巧克力豆然后和黄油的一起烤15分钟.”

“等这个烤好了你再来自己试一遍好吗？”

“嗯.”

曲奇还没有烤好桐生院葵已经能闻到香气了.

“内，刘sir是专门学过做饭吗？”

“没有，就是和外婆学的.”

“这样吗…”

张旭闻着味也走进厨房，

“曲奇做好了吗？这么香！”

“还没有，再等5分钟就好了.”

桐生院葵看着自己记下来的食谱嘴里不断重复着

“鸡蛋一个，软化黄油70g…”

“叮！”

曲奇考好了，刘sir带上手套将烤盘取出.

比刚才还要浓烈的香气扑脸，让人食欲大开.

将曲奇夹到盘子里，张旭手贱去拿了一个结果手指被烫的通红.

“刚出烤箱的饼干你也敢碰，来手给我.”

刘sir拿起张旭的手用凉水冲了一下，然后进到房间找药膏去了.

看着刘sir拿着药膏走出来张旭有些疑惑.

“刘sir为啥你家里会有药膏啊？”

“平时马娘训练难免受伤，所以所有药都备了一点应急用.”

“这样的啊…”

“手别动，我给你擦药，你这个烫的不是很重，明天应该就好了.”

桐生院葵站在一旁看着刘sir拉着张旭的手用棉签给他擦着药膏.

“下次小心点，刚出锅的东西不要碰，明白了吗？”

“嗯嗯嗯，你怎么跟我老妈似的…”

其实挺奇怪的，1米7几的刘sir跟1米8几的张旭站在一起总是显得有些矮.

桐生院葵看着两人感觉有些温馨，感觉两人跟父子似的.

涂好药膏，刘sir把棉签扔掉，药膏收起，曲奇也没那么烫了，刘sir带起手套把曲奇搬到了餐桌上.

“来尝尝吧.”

张旭拿起一块黄油曲奇，咬了一口黄油的香味在味蕾里打转，很香甜度刚好而且不腻.

桐生院葵拿起一块巧克力曲奇，小咬一口，融化的巧克力流了出来.

巧克力本来的苦味被糖综合了一下，味道的浓郁也保存下来.

唯一的就是还没冷透，巧克力酱还是有些烫.

“真好吃！”x2