第八十七章 雪盐 (第1/2页)

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菜上齐了，马岱就招呼我吃喝起来，并说道烤全羊外面还有半只呢，让我尽管放开吃，管够。

马岱既然这样说，我自也是不客气，不过想到一会还要喝酒呢，于是便先端起羊杂汤，喝一碗打打底先，毕竟肉汤护胃，没那么容易喝醉啊。

喝完一碗奶白色的羊杂汤，顿时感到全身暖和，精神爽利，我便趁机向马岱敬了一爵酒，然后才拿过羊肋排吃了起来。

吃上一口，果然是不俗，这个月份的羊羔，的确如马岱说的一样，没多少羊膻味，而且肥瘦得宜，甚是美味。

再加上烧烤的人手法了得，烧出来的羊肉是外焦内嫩，瘦的部分不柴，不会让人有吃树皮一样的感觉，肥的部分肥而不腻，令人回味无穷。

而且可能是纯天然饲养的原因，羊肉味道比起后世吃过的所有羊肉都要好，实在是让人欲罢不能啊。

可惜这个时代，中国还没有烤肉的王道搭档——孜然的出现，不然撒上孜然粉定能让这个烤全羊的风味更上一层楼。

想来孜然这种香料的来源孜然芹，如今还应该生长在其原产地埃及呢，估计连印度都为传播过去，就更不用说中国这地方了。

不然的话，我还真的想循商业途径，往印度方面找寻一下这种香料呢，烤肉缺少了孜然，真的就像没有了灵魂一样，怎么吃都是差了一点什么似的。

而现在的话，只能是稍稍撒上一点盐作为调味了，还好我们现在用的乃是益州出产的井盐，没有多少杂质，看上去颜色尚可，要知道这个时代的海盐，由于没有大规模过滤提纯工艺，一般百姓用的海盐，颜色看上去可是不太好看的，黄黑之色常有。