第一百一十八章 特级料理 (第1/2页)

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听着刘昴威两人之间的对话，众人纷纷迷茫的看向两人，虽然他们并不太清楚为什么他们还没有做出判断，幸平城一郎就率先认输了，但可以肯定的一点是，这道让他们判断是肉类料理的料理其实是一道实打实的素菜！

“老爸，这到底是怎么办到的，明明就是荤菜的味道，但却偏偏是用素菜制作的！”

幸平创真直接对着幸平城一郎就问了出来，毕竟这个事情确实让他非常好奇，相比之下，他老爸输了这场比试记录下来这件事并没有那么重要了。

“很简单，我的猪头里面所运用的食材之中是用了木耳和黄豆混合面粉制作而成，而在之后，我又把这个制作而成的素猪头放入油锅之中，进行了炸制，利用木耳的韧感和黄豆的味道再搭配上炸制的效果，这样扰乱你们的感觉…”

“这样，你们在尝到外面的炸衣的第一时间反应的是酥脆，这直接扰乱了你们的判断，随后里面的木耳的韧性再次伪造了肉的口感，这才让你们分辨不出来。”

听完幸平城一郎的解释，众人这才明白这到底是为什么，但是幸平创真还是继续提出了疑问：

“就算这样，但我们的鼻子反应给我们的确确实实是猪肉的香气啊！”

看着眼前的幸平创真这种求教的申请，幸平城一郎刚想解释一下，刘昴威直接从厨房里面端出来了他刚才制作料理剩下来的那些油对着众人说道：

“秘密就在这锅油里面！”

“绘里奈，你来看看这到底是什么吧！”

听到刘昴威的要求，薙切绘里奈不情愿的站起身来，用食指轻轻的点了一点油水放入口中，缓慢的品尝…

很快，薙切绘里奈的脸色发生了变化，她不敢相信的再一次沾了一点油水放入口中…

“这种味道是……猪油！”

“没错，诚一郎大叔炸制过程中所使用的并不是普通的豆油和葵花籽油，而是借助五花肉熬炼而成的猪油，这种猪油本身就具备了丰富的脂肪酸。”

“借助猪油，诚一郎大叔这才可以很轻松的在他的素菜外面营造出一种猪肉的香气，再加上他所端上来的料理的呈现形式就是猪头的形状，香气和外表两种感官上面的欺骗，这直接让你们先入为主的认定这是肉类料理！”

“哪怕是之后再舌尖上反应过来稍微有那么一点点的不和谐，直接就被你们给忽略了…”

“只有绘里奈，因为她本身拥有神之舌，所以这种不和谐在她那里会被不断的放大，虽然之前她也遭受到了欺骗，但她的舌头反应过来的不和谐过于强烈，这才让她不敢确定…”

听完刘昴威的说明，众人这才明白为什么会出现这种情况。

“原来是这样吗？真的是太令人惊讶的想法啊！”

“这种欺骗的想法，我想都没有想过。”

青木大吾和佐藤昭二两人两人直接对于幸平城一郎的天才般的想法表示了无尽的崇拜。

“这样的话，那我是不是借助熏制的方法也可以伪造出这种特别的料理呢？”

伊武崎峻并没有单纯的陷入对于幸平城一郎的崇拜，而是开始思考自己制作的熏制料理可不可以借助这种方法制作出类似的感觉出来…

“真的是奇妙的想法，不愧是曾经的远月最强啊！相比之下，刘昴威还是你给我的惊喜更加强烈一点啊！”

一色慧在刚才也品尝了这两道料理，虽然他分辨不出来这中间的不和谐感，但他听完刘昴威的解释过后，稍微放松了自己对于嗅觉的控制，总算也是在里面找到了那一丝不协调感…