第六十四章 全鱼宴 (第2/2页)

“夏老师，这是什么啊？”

有人好奇的问道。

“哦，捡了点野菜剁碎了，混上些各种调料。”

刘艺凡混在人群里，听夏树这么说，心里乐得不行。

随便捡来的调料，还想把鱼做的好吃？做梦去吧，他已经在构思，一会儿夏树翻车后，要怎么一边假装安慰，一边实际捅刀。

“鱼都处理好了吧？咱们来熬鱼汤。”

众人都纷纷点头，眼下的情况，鲜美的鱼汤不仅能够提供足够的热量，还能增加饱腹感，同时又不会造成营养的流失浪费，确实是很好的选择了。

没有大锅，几个硕大的铁盆架在了火上，也没人纠结这盆的前任究竟用它们洗脸还是洗脚，反正现在这就是大家的饭锅。

锅微热时，夏树捡了几条最肥的鱼，轻轻的趴在锅底，然后控制火温，让鱼的油脂慢慢渗透出来。

暗河中的鱼终身不见阳光，河水冰冷，所以体内的脂肪含量都很高，肉细嫩鲜滑，被文火烤制，一股难言的香气从锅中散出。

“好香，好香！”

围观群众们都兴奋的不行，恨不得现在就冲上去，把刚烤的半熟的鱼吞下去。两天下来，大家肚子里那点油水都已经熬干了，现在闻到混合了肉香的油香，都陷入了半疯的状态。

但夏树不着急，仍然慢慢的炙烤着肥鱼，等鱼中渗出的油脂已经铺满了锅底，才把剩下的鱼都一条条的下锅。

鱼油煎鱼，相煎何急。

肥鱼在旺火下，很快变得两面焦黄，鱼肉中的脂肪已经渐渐渗出，夏树吩咐，把烧好的开水倒进锅里，人们一起动手，大锅里立刻响起了呲呲的声音，升起了带着香气的白汽。

鱼肉中的脂肪溶解进热水中，乳化成了迷人的奶白色，蛋白质也开始的析出，鱼汤不停的翻滚，香气便的越来越浓厚，在空气中粘稠着化不开，把等着开饭的人们迷得神魂颠倒。

鱼汤越来越浓，颜色越来越深，从奶白色竟然渐渐变成了淡黄色，夏树尝了一口，可能是暗河里的鱼生长环境太纯洁，竟然没有一丝腥味，鱼汤里全是弄得化不开的香味。

看着火候差不多，夏树把准备好的调料下锅，又小熬了一会儿，把汤收的更加浓稠，才命人把火撤掉。

“每人一碗鱼汤，一条鱼！”

夏树说着抬头，赫然发现队伍早就自发的排好，就连徐校长都端着饭盒，希冀着看着自己。

“开饭开饭！”

饿了一天的人们，终于吃到了食物。

当第一口鱼汤下肚，没有人没有流泪。

滚热的鱼汤里，包含着浓郁的脂肪，汤一入口，味蕾就准确的感觉到脂肪的滑腻和香气，接着，蛋白质的香气融合了暗河鱼特有的风味氨基酸，强烈的刺激着人们的神经。

同时，调料就像统帅百味的将军，将每种味道控制在合适的强度，摆在合适的位置，让汤的味道，强烈的讨好着人类百万年形成额基因。

二百多个大人孩子，一起一边喝汤，一边流泪，这场面也是很震撼的。

刘艺凡哭的最凶，他不仅是被好吃哭的，也是被气哭的。

“怎么这么好喝，呜呜。。。。明明他什么材料都没有的。。。。呜呜，可是真的太好喝了。。。。呜呜，他究竟是怎么办到的。。。。太生气了。。。太好喝了。。。”

大家盛完，鱼汤还有些剩余，但谁也没有再来要一碗，都默契的把这天赐美味留下来，开始吃鱼。

暗河鱼鲜嫩肥美，每个人都把鱼从头到尾吃的干干净净，孩子们就连骨头都不放过，叼在嘴里，吮吸着残留的味道。

这时，又一股香味飘了过来。

和鱼汤纯粹鲜美的味道不同，这次的香气刺激霸道，仿佛逼着人们的口腔，赶紧分泌唾液。

这是一股香辣的味道，其中混杂着特异的香味，这味道闻起来就很火爆，连本已经清凉的夏夜，也躁动起来。

夏树在做爆炒鱼杂，鱼杂这个东西，和汤一起当然也能吃，但多少浪费了它的风味和口感，夏树从系统那儿换了两桶油，一大包辣椒，和大家解释是从学校的某个储藏室找到的，也没人怀疑。

辣椒泡水后，被滚油沁炸，很快油就变的通红通亮，把刚才剩下的调料倒进去炒香，再把一大盆鱼杂也倒进去，那浓烈的香味就像燎原野火，点燃了每一个人。

“孩子们，都过来！。”

夏树看着不知道该不该过来的孩子们，喊道：“你们都是好孩子，这两天你们表现的非常棒！咱们徐校长和叔叔阿姨们为了奖励你们，特意让我给你们做了零食，现在大家都来领吧，希望你们明天继续表现的棒棒的，好吗？”

“好！”清脆的童声响彻山顶。

夜里，大家都在篝火旁睡着了，有些孩子仍然攥着不舍得吃的香辣鱼杂，嘴里流出幸福的泪水。