第七十一章 比刀工 (第2/2页)

“那就来吧。”夏树淡淡道：“但是白着比多没劲，要不要挂点什么？”

徐波愣了一下才明白过来，他这辈子一直在读书，很少接触社会。

“你什么意思？”

他问道。

“我输了，抱着脑袋滚出去，把学籍退了，以后不进理工大的大门半步。另外，这辆车也送给你。”

我扔出奔驰车钥匙，三叉星辉显然震了徐波一下。

“你输了，我要五位学长学姐，好好地站成一排，大喊十遍‘欢迎夏树同学加入。’并热烈鼓掌，行不行？”

徐波愣了半天，最终由于犹犹豫豫的点头说行，但方才的盛气凌人已经没有了。

“年轻人。。。”我在心里暗笑了一声。

很快，比赛开始。

比刀工分三项，一是切土豆丝，二是切肉丝，三是切豆腐。

徐波率先挑起一个土豆，先薄切一刀，然后稳稳的放在案板上，双脚分开，上身微弯，手里的菜刀唰唰唰的翻动，土豆被切成了薄片，随后左手一抹，将立着稳稳的一排土豆片压倒，再一阵刀光翻飞，土豆就变成了土豆丝。

孟晓雪过去捏起几根，只见粗细均匀，切口平滑，可以用完美形容。

夏树也切完了，但孟晓雪来看时，却发现有些土豆丝的粗细，和其他的土豆丝略有出入。

土豆丝的基本要求就是粗细均匀，可以说凭着一项，孟晓雪就可以判我输了。

徐波也看出了门道，嘴角咧出一丝冷笑，想看夏树刚吹了大牛，现在如何下台。

“夏树，你这个土豆丝，好像粗细并不是很均匀，大约有3%的误差。徐波同学的误差不超过1%。”

孟晓雪在厨艺上很客观，好就是好，不好就是不好，不会因为夏树是自己找来的人就有所偏颇。

“这局按说应该是徐波同学赢了，刚才打赌什么的也都是笑话，打赌是不好的，咱们是大学生，千万不要学这个。。。。”

“等等！”

夏树打断她的话，说道：“土豆丝无非就是炒和炝拌两种做法，你把我们两个的土豆丝都加工过后再看。”

“这是什么意思啊？”

围观群众门都摸不着头脑，比刀工见得多了，但比完了要求做熟，这就是不知道什么意思了。

倒是孟晓雪隐隐意识到了什么，神色激动，立刻按照夏树的话去做。

从水中捞出的土豆丝，在爆热的油锅里跳舞，大锅旺火之下，不过十几秒的时间，就已经断生出锅。7级厨师的水平，确实名副其实。

孟晓雪再次对着两份土豆丝仔细观看，看不多久，就惊呼道：

“居然真的会这样？”

啥情况？其他的学生们也好奇的过来围观，但他们水平不够，看不出神奇之处。

徐波的土豆丝在下锅之后，由于土豆不同部位之间，各种成分含量不同，导致缩水的程度也不相同，所以原本粗细均匀的土豆丝，却有了一丝粗细的不均。

而夏树的土豆丝，原本粗细有着3%的误差，但经过油锅爆炒，现在误差居然惊人的归零！成为了条条均匀的土豆丝。