第一百二十二章 马力 (第2/2页)
如何保存食物和淡水,如何补充食物和淡水,一直是航海人的头等大事。
人体需要营养,需要维生素,可以半年一年不吃肉,但不能经常超过三天不吃蔬菜水果。
不然很可能得便秘、肠胃病、贫血、食欲不振、营养不良、抵抗力下降。
严重的掉牙齿,掉头发,加速衰老,身体变瘦弱,还可能会得坏血病。
大明海商船员还好一点,会用黄豆发豆芽、磨豆腐、腌酸菜、吃柑橘补充维生素。
欧洲海商船员就惨了,没啥保存食物的方法,新鲜蔬菜水果要不了几天就吃完了。
远洋航行航程远时间长,中途补给点少,绝大多数时间吃不到新鲜蔬菜和水果,导致大量船员患上坏血病死亡。
整个大航海时代,据说因为坏血病死亡了一两百万个船员或乘客,还有相当一部分船员因为其他病死亡。
一艘船50个船员,从欧洲航行到东南亚,活着到东南亚的可能只有30个船员……
因此杨峥一直很重视食物淡水的保鲜和补给,把船设计的航速这么快,也是为了减少航行的时间,早点出发早点到,到了后赶紧吃蔬菜水果。
船上的食物和淡水就没缺过,哪怕只航行7天,也总是准备着半个月到一个月的量。
自从有了玻璃后,做出不少玻璃容器,用来装腌制的蔬菜和水果,或烘干的蔬菜,磨成粉的水果粉。
启新村里老头老太太看着没啥事,整天很清闲,实际上每过几天就要做一批腌菜或干菜水果粉,装进玻璃罐子中卖给船队采购。
哪怕不腌制,只要蔬菜或水果把玻璃罐子塞的满满当当瓷瓷实实,没有多少空气,盖子盖紧,里面的蔬菜水果都能保鲜半个月左右,熟食更能保鲜好几个月。
只有玻璃容器保鲜还不够,玻璃容易碎,重量还重,得增加马口铁罐头。
马口铁罐头是用镀锡钢皮制成,边条折叠挤压密封,重量轻,够坚固,耐腐蚀,密封性好。
镀锡钢皮不是问题,折叠边条再挤压的工序很简单,随便设计几台机器就能做到,没有什么难度。
杨峥设计好马口铁罐头,把开启方式设计成预切断的盖子,装上易拉环,一拉就能开。
设计出机器的主要部件,交给大匠匠头们完善并制造生产线。
以后把肉和蔬菜做成熟食,水果不用做成熟食,装进罐头里密封,可以保鲜好几个月。
开盖即食,或者加热一下再吃,再或者倒进碗盘里优雅地吃。
琉球猪肉和牛肉多,离海近,海鱼多,临近热带,水果也多,非常适合批量生产罐头食品。
产量搞大点,船队去大明时多带一些,招收流民时不方便做饭,吃香喷喷的罐头再方便不过。
仅有食物还不够,还得有淡水或酒精度低的啤酒。
杨峥找到村里酿酒作坊,让老板跟着李大志去那霸港交易,以出口商品优惠一些价格为交换,从西班牙船或荷兰船船员那里换取啤酒的酿造方法。
啤酒是哪里人研究出来的不知道,反正已经有很多年历史了,欧洲早已普及啤酒,找到酿造方法应该不难。
交换到啤酒酿造方法后开始酿造,也得研究着改良一下,以后就有美味的冰镇啤酒喝了。
不仅能喝到冰镇啤酒满足口腹之欲,啤酒还更容易保存。
船上的淡水7天就开始变味了,半个月后基本不能再喝,啤酒里有酒精,没有防腐剂的话,估计能保存半年,以后船员和移民的淡水不用愁了,还不容易喝醉。
不仅可以供应船队,也可以供应启新村村民。
工人们很有钱,下班后在路边吃着烤串喝着啤酒,多享受啊?
还可以当做特色招待前来合作的商人,合作商吃好了喝好了才能更好的谈生意嘛。
要是产量大,还可以当做商品出售,赚一些小钱钱。
这事交给酿酒坊老板,以后算是他的生意,杨峥不用管,顶多给设计一下批量酿啤酒的生产线。
蒸汽机基本稳定,拆了转移到发电厂边发电边烘干柚木,一部分科技部的大匠匠头负责制造更多台51马力蒸汽机,一部分跟着杨峥研究柴油发动机。
先提炼石油,石油能通过简单的加热蒸馏,分离出沸点不同的汽油、煤油和柴油。
杨峥在实验室试出汽油、煤油、柴油的沸点,思考出汽化和冷凝的设计思路,设计出四层蒸馏塔。
蒸馏塔底层积累重油,上层分别蒸馏出汽油、煤油和柴油,越往上温度越低,刚好和汽油、煤油、柴油的沸点相近。