第三十九章:蜜汁烤乳猪 (第2/2页)

江离其实刚才也想收几头活的野猪进空间养着的，但是要接触才能收进空间。

自己根本不能近身接触，否则怕是要被撞飞，所以只能放弃了，等下次什么时候有机会了再说。

把这半头野猪肉也收进了空间，然后找了个箱子，把等一下需要的调味料都放进去，这才出发去顾瑾他们那里。

顾瑾他们人多，租的是一个带院子的独栋别墅，别墅的位置靠近最里边，只有一边是靠近其他别墅的，另外一边则是没有其他房子的。

两栋别墅中间还有一条过道，隐私性很好。

院子围着一堵高高的围墙，围墙上面围着很多玻璃碎渣渣，应该是顾瑾他们后来自己弄上去的。

门是一扇大铁门，中间有一扇小门平时人都是从这里走的，今天知道江离要来，所以已经提前把小门开着了。

大门则是在用到车的时候才会开。

院子里停着三辆车，把院子的空间已经填满了，只剩一条小路可以行走。

今天没有打算在院子里烤，大冷天的，等一下风一吹，雪一下的，猪没考熟，人先冻死了。

房子有两层，里面也都是毛坯，楼下有两个房间，一个卫生间，客厅，厨房和吃饭的地方是连在一起的。

别墅的房间比江离那套小套间的房间要大一点。

二楼江离没上去，但是按照楼下的格局，楼上应该有4个房间和两个厕所。

楼下的房间都是空的，看来他们都是住在楼上的。

江离走进去的时候符夏夏还有时林和时远正在院子里处理野猪。

“江离，有什么地方要注意的吗？”说话的是符夏夏。

“把猪脑，肠子，猪肝这些都留着吧，我到时候可以炒几个菜，其他的到时候我来弄吧。”这些可都是好货呀。

“好。”

江离再和他们讲了一下大致的处理方式，几个人很快的就按照江离讲的处理干净，刀法干脆利落，速度很快。

在他们几个处理的时候，江离已经调好了酱料，等一下要先涂在野猪身上的。

过了一会顾瑾和方青寻就带着烤架回来了，还带了一些碳回来。

烤架底部是可以放碳的，然后上面是用来放野猪的。

因为野猪比较庞大，所以这个架子做的也很大，放在客厅里都显的客厅有点小了。

等时远他们处理好野猪，江离接过手，再更加细致的处理一下。

野猪脖子上的淋巴和肥肉要剃掉，不然就会有一股骚味，野猪肉质比较紧实，倒是没有太多的肥油。

在野猪的排骨和肉多不容易烤熟的地方划几刀，然后把之前调制好的酱料均匀的涂抹在野猪的身上，之前划刀的地方也要涂。

野猪比较大，几个人戴上一次性手套围着野猪一起涂抹，里里外外都要涂到。。

涂好以后得腌制一会，起码需要半个钟头，才能真的入味，在腌制的过程中，江离就把内脏都处理了一下，留着等一下炒菜。