九六、今天去酒厂 (第1/2页)
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这时赵乾第一次参观酒厂,一众人先是路过一个很大的厂房,李春墙介绍说这是酒厂准备酒料的地方,在这里工人会把集中粮食混合在一起。
接着众人又来到了一个全是大锅的房间,这里李春墙介绍这是蒸料的地方,混合的原料会在这里蒸熟。
赵乾还没有看过这一口口的大锅,看着这么多的大锅他好奇的问道:
“老师,这么多的锅,他们要蒸多少粮食?”
李春墙:“这个,一天大概就一万多斤,酒厂就是一个粮食巨兽,再多的粮食也能用的掉。”
赵乾听到每天要蒸掉这么多的粮食,那小心脏也有点受不了。
“这么多粮食就被整掉了,多浪费,为什么不拿来给大家吃?”
李春墙笑了。
“笨蛋,人生在世不光是吃饭,喝酒也是一个高级的享受。这些粮食被蒸掉不亏,人们还是需要的。”
赵乾还是不懂,他只是跟着李春墙继续向前走。
再到下一个车间是发酵车间,在这里十几个大的酒池树立在房子里,工人们把蒸好的粮食全都倒在酒池里。
李春墙接着向大家介绍:
“在这里,粮食和酒曲混合在一起,在大池子里发酵二十天到一个月不等。”
说着,李春墙指着酒池旁边的酒槽说道:
“时间到了,发酵好的白酒就会顺着这酒槽流出来。”
赵乾拍着脑袋说道:
“那老师,我懂了,这样白酒就做好了。”
李春墙摇摇头。
“还没有,刚出窖的白酒度数比较高,直接喝很烧喉咙。之后工人们还要经过勾兑,才能做成成酒。”
说着李春墙把这群小孩带到了最后一个车间,在这里堆满了各式各样的酒坛子,一些工人正在封坛,而另一些工人则是把酒坛子装上马车,这些马车等下将去往各地的酒庄。
这里赵乾想起了去年他打工时遇到的四两一钱,赵乾便问道:
“老师,去年我们碰到的那个四两一钱也是开酒庄的,他的酒是不是就是从这里进的?”
李春墙点点头。
“那个四两一钱有自己的酒厂,他们大部分都酒都是自己酿造,只是有一小部分从这里进货,主要还是为了换换口味。”
这时赵乾才知道,每家酒厂酿造出来的口味是不一样的,所以酒庄都不会只进一家酒厂的酒。
现在李春墙已经把酒厂情况介绍完了,接下来赵乾把人被一个三十多岁的理事带到了一间宿舍。
理事自我介绍说他叫九哥,在酒厂已经工作了十五年,现在专门管新人的入职。
“等下你们就住在这里,今天就住在这里,明天开始正式上班,你们每天都任务就是清洗酒坛。”
赵乾本来还以为自己回学到一点酿酒的方法,却不想自己的工作只是如此无聊的清洗酒坛。
对此他的工作热情瞬间降了好多,其他小孩也是如此。
大家懒洋洋的找到了自己的床,然后都睡在床上,等待着吃中饭。
赵乾还是闲不住,他拉着孙犇说道:
“大牛,今天我们也没什么事干,不如在这酒厂走走。”
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