第147章 碳水之都,biangbiang面 (第2/2页)
这一顿早市早餐周游一行吃得很满足。
花样多。
分量足。
【逛长安早市，生活点+1】
【喝羊杂汤掰馍，生活点+1】
吃完早餐回酒店换了一身衣服，周游一行去了易俗社文化街，参观了秦腔艺术博物馆。
恰巧碰上一场秦腔演出。
于是他们便坐下来听了一场秦腔。
秦腔，又名梆子腔。汉族最古老的戏剧之一，起于西周，源于西府。成熟于秦。国家级非物质文化遗产之一。
关中八大怪之一。
所谓关中八大怪，即关中的八种奇怪风俗。
分别是：面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、房子半边盖、帕帕头上戴、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。
唱戏吼起来说的就是秦腔。
秦腔高亢激越。
据说要唱好秦腔有三个条件。
首先舞台得结实，不然给唱塌了。
其二演员身体要好，不然唱两嗓子就没劲儿了。
第三听众胆子要大！不然这高亢的腔调能把你吓着。
【第一次欣赏秦腔，生活点+1】
听完后李砚和郑虎东也跟着来了两嗓子。
周游：“你俩还会唱秦腔？”
郑虎东：“相声说学逗唱，秦腔浅浅学过。虽然我这个徒弟没学好，给咱师傅丢了脸，但多少会一点。”
李砚：“周游你会唱吗？”
周游：“没学过。”
周游虽然有完美歌喉，但的确是第一次接触秦腔，接触戏曲。
嗓子好并不代表能唱。
这玩意儿得学。
一上午的时间很快过去，到了中午饭点。早上吃得最多的郑虎东饿得最快，“我们中午吃点啥？”
沙锐：“虎东，你这就饿了？”
郑虎东：“肉多脂肪多，走路消耗的能量也比你们要多。”
周游想起关中八大怪中的“面条像腰带”。
在长安已经吃了很多“碳水炸弹”。
但还没吃过长安的面。
周游一直都喜欢吃面。
在锦官城早上要去找面馆，在卫藏要吃藏面。不过最爱的还是家乡渝州的小面……想念那味道。
卫藏的藏面也心心念念。
路过一家“老白”面馆。
周游瞬间想到《武林外传》中的白展堂……《武林外传》好像就是以关中地区为背景的。
佟湘玉说的也是一口地道的关中话。
佟掌柜的“音容笑貌”仿佛就在眼前：额错咧，额一开始就错咧，额如果不嫁过来，额滴夫君就不会死，额夫君不死额就不会沦落到介个伤心的地方……
老白面馆有老白吗？
这个问题听起来像问老婆饼里有老婆吗。
周游一行走进老白面馆。
“老板，有biangbiang面吗？”周游走进面馆便问。
第一次知道biangbiang面是从电视剧《白鹿原》中看到的。
白稼轩吃面的镜头，让biangbiang面再次火遍大江南北。
biangbiang面因为在扯面时有biang、biang的声音而得名。
“有！”老板朗声笑着迎客，“来四碗？”
“给我多来一碗。”郑虎东在吃方面从来都很豪气。
“嗯，我们这都是加面，三块钱一根儿。”老板说。
“您这儿的面论根数的？”郑虎东惊奇。
“咱的面长且宽，一根面的分量就很足了。”老板说。
“那给我加两根。”郑虎东道。
老板本想说加两根你可能吃不完，但看到郑虎东的体型，他将这话咽了回去。
招呼着周游四人坐下，老板便去后厨扯面去了。
周游和郑虎东跟上去看了一下制作过程。
摄像师小哥也将摄像机怼上去，开始拍美食。
在等餐的过程中，郑虎东注意到面馆前方的墙体上写着一个非常大非常复杂的字。
biangbiang面的biang字。（打不出来）
郑虎东说：“这个字怎么读？”
沙锐：“这就是biangbiang面的biang。”
郑虎东：“这字这么复杂，得多少画？能记住怎么写吗。”
沙锐：“这个字是有专门口诀的。”
然后沙锐将口诀念了一遍。
一点飞上天，黄河两道弯；八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭，都往言字两边堵；左一长，右一长，中间坐着马大娘；心在底，月在旁，留着勾搭挂蔴糖；逍遥自在好欢畅，坐着车车逛咸阳！
郑虎东听完立刻给沙锐竖起了大拇指：“不愧是文化人！服气。”
正说话间，biangbiang面端上来了。
周游、李砚、沙锐三人的都是用大碗装。
唯独郑虎东那一份用了个大不锈钢盆。
因为他加了两根面。
biangbiang面是拌着吃的。
放上配菜、辣椒面，热油一泼，香味扑鼻。
“好香啊。”面一端上来，郑虎东就闻到了浓郁的香味，唇齿生津。
周游注意到郑虎东那不明显的喉结跟着滚动了一下。
这面确实香。
周游拿起筷子开始搅拌。
肉酱、辣子、肉块……果然长安人吃什么都离不开辣子。
将面拌匀后，
宽大如裤带的biangbiang面均匀的染上红油和辣子，香味更浓，色泽诱人。
周游吞了口口水，迫不及待用筷子夹起宽大的面条，吃了一口。
面条筋道软和。
面香和辣子香迅速在口腔内扩散开来。
辣味进一步刺激着唾液的分泌。
面里面的肉臊子一绝。
和之前周游他们在回民街吃到的岐山臊子面里面的臊子味道差不多，很好吃。
岐山臊子的肉炒出来是酸辣味的。
在这燥热的夏天吃起来十分清爽。
“这面吃着太爽了！豪放。过瘾。”郑虎东直接往嘴里大口大口塞宽大的面条。
嘴上已经沾了一层发亮的辣子油。
好吃。
也辣。
香而不油。
“老板，有什么喝的？”郑虎东得喝点东西解辣。
老板很快拿来一瓶冰冻冰峰。
郑虎东喝下一口，用他的话说，爽到差点飞起来。
之后周游等人也纷纷要了一瓶冰镇冰峰！
吃一口面，喝一口冰峰，biangbiang面的辣和冰峰的冰爽交融碰撞！有种冰火两重天的快感。
【biangbiang面配冰峰，人生如巅峰，生活点+2】
郑虎东吃完一盆不过瘾！
他可是加了两根面的啊。
叫来老板，“老板，再给我做一盆。”
老板：“好饭量。”
郑虎东：“您家面筋道，够味儿，好吃！非常棒。吃不够。”
郑虎东和老板聊起来。
这老板也健谈。
听到郑虎东的称赞，他也来了劲儿，道：“biangbiang面可是我们长安一绝！关中八大怪之一。”
“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端碗biangbiang面神清气爽，没放辣子嘟嘟囔囔，这老板sei皮（小气）的辣子都不给我放！”
面馆老板一口纯正的关中话逗得周游等人喜笑颜开。
“老板有点意思哈。”沙锐说。
“就冲老板这话高低也得再吃一碗。”李砚说。
“你不是控制饮食吗？”周游道。
“额……让它见鬼去吧。”李砚说，“吃饱了才有力气运动。”
……
……
第一更，5000字。晚上不确定还有没……大家也看到了，写的内容，都是看了很多资料的。嗯，我尽量写出第二更来吧。
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(本章完)