第46章 王美美见习厨师满级 (第1/2页)

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开胃菜小蝶和大碟装两种，这个顾梁和王美美负责。

数量也算可以，但除了清卤凤爪是卤菜，需要提前制作，其他基本都是随点随做，食材可以保存比较久的，制作速度也很快。

蔬菜方面菜场会送，数量被压缩到了十来种，大多是不用切，或餐点来临前就可以切好的，所以准备就变得很容易了。

虽然蔬菜是时鲜，但基本也是可以存放几天的，只是需要提前清洗，所以一天一送食材也更加新鲜。

剩下的是肉类、海鲜类。

像银鱼、带鱼和鸡鸭之类都是冻品，虾仁干贝木耳银耳香菇等都是干货，可以长期储存的。

真正在储存上需要注意的只有排骨、猪脚、肉、蟹和黄鱼。

冻品提前化冻，干货提前泡发就好，排骨、猪脚、狮子头都是处理好冷藏的半成品，直接拿来就可以用。

蟹和黄鱼不用切，都是整只烹饪，只是烹饪前黄鱼需要清理。

需要即时切的只有肉类。

这些都很容易准备，没有专业配菜员也没问题。

像藕粉、酒酿圆子、鸡蛋、豆腐等，不是蛋类、预包装食品，就是速冻食品，不仅很好储存，准备也很容易，不是提前化冻，就是直接拿来用。

现在只剩装修，还有供货商联系之类。

而天天简餐的营业额跟顾梁预估的一样，继续很稳定。

虽然翡翠城完工，建筑工人走了很多，但装修工人弥补了空缺，他们大部分也都来天天简餐吃，包括那些真正好辣口的人。

附近找不到价格这么实惠，口味还这么好的店了。

七月三十一日，这月的最后一天。

【见习厨师LV5（满级）】

【情绪值+1】

王美美终于升级了，顾梁的手机也嘟的响了一下。

【神级餐厅：恭喜！王美美见习厨师职业满级，已经掌握了身为厨师学徒所具备的所有技能，拥有进阶为正式厨师的机会。】

提示信息跟当初赵小梦有些不同，显然正式厨师就是厨师路线的初阶职业，见习厨师在游戏里就等同于学徒工。

不过后面那条提示倒是差不多。

就是店铺等级不够，无法让王美美继续进阶。

然后，道具也出现了。

【神级餐厅：恭喜！因为所经营店铺不仅业绩卓着，还培养出了满级的见习厨师，引起了餐饮业协会的极大关注，餐饮业协会可以继续为你们的厨师提供培训教程，以兹鼓励。】

【获得道具：海鲜大拿培训教程】

【获得道具：川菜培训教程】

【获得道具：刀工大师培训教程】

又是三本专长学习道具，但这次全是厨师方面的。

川菜不用看说明简介，也知道是什么类专长，只能先放放了。

虽然主打江南风味的菜系，但加入几个非主打的川菜也没问题的，本质上顾梁的店也不是哪个特别菜系的菜馆。

只是现在厨师少，还有厨师培养方向的问题。

厨师培养方向是很重要的，专长学的太多，时间却不变，必然不精，表现出来就是某些专长的升级变慢。

简易餐厅，或大众餐厅倒还无所谓，到了轻奢级别差距会越来越大。