第55章 研发解锁 (第2/2页)

【一家菜馆类店铺才拥有的功能，是店铺能提供的所有菜品的人气排名，根据点单次数，以及受欢迎程度的评级来确定。】

“意思是所有菜品出售次数排名。”

界面上的功能菜单项已经多了一个【研发】，然后除了【道具】，【信息】那里也出现了一个“新”字样，说明有新东西，就是菜品排名。

目前是根据菜单默认排序的。

这个功能也不错，可以提供哪些菜品更受欢迎，然后在食材的准备上，就能有的放矢。

然后就可以更高效的解决食材浪费问题。

跟简餐不同，菜馆类食材原料的浪费是很严重的，因为数量太多，干货泡发后通常不能存放太久，冻品通常也不能连续不断的化冻，生鲜之类保存期也都很有限。

一旦点的人少，过期了，就只能处理掉。

所以，食材占比看起来不到两成，但算上浪费掉的，食材成本会比真实成本高，这点就看一家餐厅的食材管理水平了。

为什么餐饮连锁大品牌店很喜欢建立中央厨房，不仅仅是加快出餐流程，也不仅仅是解决统一标准化菜品。

也是食材成本控制方面考虑。

当然，也可以让人专门负责统计，但人手少的话，就很难办得到了，毕竟统计这些是很费时间的。

《神级餐厅》有这个统计功能，就简单很多了。

先不管道具，顾梁看研发，里面只有两个项目，分别是【菜品开发（2）】、【研发菜品列表】。

“（2）”说明有两次开发菜品的机会。

研发菜品列表是空的。

执行菜品开发，出来游戏提示。

【参与开发的厨师必须初阶职业lv2以上，当前店铺没有初阶职业达到lv2的厨师，请先提升厨师等级。】

“对厨师有等级要求！”王美美已经成功进阶，只用再提升一级就可以。

反正以后要增加菜品，就先从开发开始。

现在店铺才刚开业，顾梁并不急。

关闭研发项，顾梁开始看道具栏，已经多了两本培训教程，兑换价格都是一万两千点积分。

顾梁全部兑换了。

这两个专长的分配都比较容易决定，宾至如归给张玲，浙菜给苏彤。

现在主打江南菜系，三个厨师的专长正好匹配，可以形成互补，汤面的话，沿海也并不比其他地区弱，只是风格稍微不同而已。

西北和北方的汤面更在意面条本身，是主食类，价格比较亲民些，难以上卖炒菜的大餐厅菜单。

南方的汤面更在意浇头，可当主食，但仍然算是小吃，可以卖上高价，比较合适。

譬如聚香楼的鳝鱼面，卖六十八一碗，吃的人还很多。

顾梁放起手机，继续做事，但才过了一分钟左右，手机再次响了。

【神级餐厅：目标顾客群体更新】

目标顾客群体分析更新的有点慢，之前店铺迁移成功后，顾梁就在注意了。

饭馆的潜在顾客群肯定跟简餐类的不同。

一些功能解锁在开业后，说明对游戏来说，开业也是个触发事件的关键点，店铺状态不是营业中的话，很多游戏事件不会出现。