第59章 这么快就开始卷了 (第1/2页)

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跟顾梁预测的一样，这些人里很多有外出就餐的需求，或今天就是来吃饭的。

所以一听顾梁说是餐厅做活动的优惠劵，满减额度这么高，不少人在里面车位上停好车，特意来他这里拿上一张，都不用顾梁自己凑上去。

这些发出的优惠券很高效，晚上一下子多了很多人，有七桌是拿着特制菜单过来的，其中还有一群十一人，要了个包厢。

虽然这个包厢没有中午那个消费多，但也过千了。

新店开张，装修高档，价位亲民，优惠一下甚至白菜价，反正今晚也是来聚餐的，他们自然都会来吃吃看。

到了晚上七点半，营业才结束，整个晚上时段做了十桌，又是三千多营业额，加上中午的，营业额超过七千。

还有七百五十多的评价积分。

“开业第一天不错。”超出了顾梁的预期。

虽然有宾客盈门专长，但新店没任何名气，顾客的基数不会很高，说是个位数都不为过，增加的自然不会太高。

宾客盈门就是看基数的，很暴力，但也很死板，基数高，加成会很高，基数低，加成比例再高也没用。

不过，还有店铺人气之类的加成，今天增加的顾客跟这个也有些关系。

原本在天天简餐时期做的推广活动应该无效了，因为针对的顾客群，还有消费菜品都不同了。

东山居也不卖套餐，广告单上的推广对东山居无效。

不难理解的。

如果这样还留着，那就有点反人类了。

“要增加店铺人气，这样会增加更多新顾客，然后赵小梦的宾客盈门才会大量加成。”

顾梁对玩法已经很娴熟了，也仔细分析了很多的，怎么让各个数据配合增长。

增加店铺人气目前只能靠装修、店铺内就餐环境、服务、菜品特色、顾客就餐后的观感，以及作为大头的开业促销。

今天这么高的顾客评价，对提高人气应该会帮助很大。

果然，第二天，中午做了九桌，晚上做了十三桌，但没有包厢，所以营业额没办法跟第一天比，但也达到了近六千。

第三天，继续没有包厢，但一天内做了二十九桌，其中十二桌是拿着促销菜单来的，营业额近八千，比第一天有两个包厢都高。

业绩稳步上升中。

开业第四天，迎来第一个双休日。

早上顾梁忙完店里的工作，去店外走廊上站了一会儿，突然看到对面，那家大娘舅打出了一张新的促销广告：

“新店开张，双休大优惠，进店就送水果拼盘一份，满168就减58。另，学生凭学生证可再打九折。”

大娘舅那家店在d栋楼下，他们用的荧光笔手写的那种广告牌，放在离店门三米开外，站在二楼走廊上是很容易就能看到的。

购物街也是很宽的，四五米肯定有，但要考虑到走人和形象，不能将桌位摆出来。

最多门口摆几张给等待的顾客坐的椅子，或放张给外卖分类用的桌子，或做活动需要放张桌椅。

临街广场店铺更要考虑到形象，门口什么东西都不能放。