第14章 采购食材 (第2/2页)

就像盐巴撒在热水里，很快就不见了。

卖过一次鹿肉、两次兔肉、一次雉肉和一次狐皮后，楚云梦不敢再在一两个月内轻易出手这些东西了。她怕引起别人怀疑。

自己本身就来历成谜，看起来又不像武功高强的高手，也不像猎杀高手，出手野味和皮子太过频繁，毕竟容易引起怀疑。

她倒不是担心什么动物保护组织，这时代也没这东西。而是担心自己能跟野兽沟通的消息传出去，自己怕就要被以妖物的罪名处死。

这些天，搬运完冰凌后，楚云梦都会趁着人少来南市逛逛。

一是图清净；二是不想过多暴露在人前。

郢都的饮食习惯、食材等各种情况已经了解得差不多了；就差去其他酒楼、食肆做实地考察，做竞争对手调查了。

可是她的荷包不允许，所以只能跳过这一步，直接下一步。

楚云梦脑中已经有一个创业计划书的雏形，这个季节能做什么菜，先推什么，再推什么，她也考虑得差不多了。

她的食肆过两天就会开业，今天就是充分利用她手头仅有的钱，将自己所需的食材足量购回。

油脂对做菜的重要性，相信在这个时代，应该没有人会比楚云梦更清楚。所以此次，这是她采购的重点。

她的野猪肉和鹿肉中虽也有些油脂，但量实在太少了，不比家养的。

好在这个时代，普通老百姓虽然吃肉少，但家养畜禽还是足够多的——就是价钱贵，只有高门才吃得起。

而士大夫食不厌精脍不厌细，对瘦肉的偏好自然是远大于肥肉的，所以肥肉处境一直十分尴尬，都是作为瘦肉的搭头送出去。

楚云梦只买肥肉不买瘦肉，那些精明的屠夫自然知道，这比将肥肉作为搭头送出去划算，必然会大开方便之门，价格自然贵不到哪里去。

于是，她晃悠悠推着小推车，来到一个屠户的摊前。

屠户姓胡，经过她考察，是个脑子灵活不迂腐，且为人正派的人。

“胡叔，我想只买肥肉，不买瘦肉。您这里能拆开卖吗？”楚云梦单刀直入。

胡屠户看着眼前年纪小小的少女，愣了一回神，一时没反应过来。

他一时搞不清眼前女孩的身份，因为她身上有太多矛盾之处。

看那一身昂贵的皮子，说是大户人家的女儿或者公卿之家的管事，有点像；可那粗陋的针脚又太不像了。

而且，大户人家买肥肉做什么？瘦肉它不香吗？

可如果是贫苦人家或普通人家的人，那一身的皮子怎么解释？

心中腹诽，但很快就清醒过来，连忙搭腔：“可以，你要多少？”

“五十斤有吗？”楚云梦也省得来回试探，直接报了一个要的数字。

五十斤肥肉熬出来的油脂，加上野猪肉和鹿肉熬出的一点油脂，支撑一家生意还不错的小食肆十来天不成问题。

更何况，以目前季节有限的食材看，油脂的需求也许并没有那么大。

胡屠户一听这么大个数字，顿时傻了眼：“姑娘，你要这么多肥肉做什么？”

楚云梦自然不想把用油脂炒菜这么大个秘密告诉别人，只好编个理由：

“哦，家中要敬神，需要准备大量长明灯。”

说完，楚云梦心里哼哼。本来还想给自己的食肆拉个食客，可谁让胡屠户好奇心太强了呢。

两人最终价钱讲定，五十斤肥肉，两百个鬼脸钱。

银货两讫后，楚云梦推着沉重的推车，颤颤巍巍往前推去。

走了没两步，还是忍不住转过身来，对胡屠户道：“胡叔，两日后城东梨花巷，我家食肆云梦居开张，有空来尝尝啊！”

管它呢，楚云梦赌胡屠户在饮食上没那么敏感的嗅觉，就算真有，他也志不在此。

[1]银布币与铜布币为楚国部分地区受中原文化影响产生的钱币。因战国中后期货币形制及换算复杂，文中楚国货币统一使用铜布币、银布币、金饼、鬼脸钱几种形制，并按以下规则换算：一金饼或金版等于一千个蚁鼻钱或鬼脸钱，一银布币等于一百个蚁鼻钱或鬼脸钱，一铜布币相当于十个蚁鼻钱或鬼脸钱。