第19章 竹笋保存方法 (第2/2页)

至于为什么叶小楠不自己直接安排人干活其一是因为她现在对于村民们来说只是一个小女孩，说服力也不够，就算这几天她帮忙寻找食物，大家比较相信她，但跟村长比还是有所区别的。其二是她根本不了解这些村民，哪些人干活比较好，哪些人干活喜欢耍滑头她也不知道，所以这件事还是村长出面比较好。

村长听到叶小楠的请求，也不想浪费时间，他立即安排了几个干活比较利索的妇人充当叶小楠的帮手，这几个妇人也一点怨言也没有，毕竟这关系她们接下来的口粮。

叶小楠听到村长的安排，知道这些婶子都是比较好的，她安排她们几个各自负责一道工序，要求他们在这期间必须把手给洗干净，毕竟这是负责做食品，卫生方面还是要把好关，不然吃了带有细菌的食物很容易生病的。

安排好婶子们负责的事情，叶小楠就开始认真\煮竹笋\了。

她一边操作一边讲解道:\在煮竹笋前，我们首先要把剥好的竹笋给放到煮开的热水中，不断的搅拌，记住火一定要大，不然竹笋很难熟的。第二步是等锅里的竹笋真正的被煮熟了，将它们捞出来，放在凉水里进行冷却。第三步是等竹笋充分冷却后，再把它撕成一长条一长条的，平铺的将它们放在竹筐上，然后把竹筐罩在火上，进行烘干，要记住烘干的这个过程一定要有人看着，记得随时翻面，不然竹笋很容易就会被烧焦，烧焦的竹笋就不能吃了。\

叶小楠又说道:\这个烘干后的竹笋会变得很轻，它很容易保存和携带，我们想吃的时候就把它放在热水里，充分浸泡，竹笋就会变得膨胀起来，这样子的竹笋也很饱腹，竹笋煮的时候再放点盐巴，还是很好吃的，煮起来也非常简便。\

一旁看着叶小楠操作的村民们都佩服极了，他们从来都不知道这个竹笋不仅能吃，而且保存方法也这么简便。

感谢的话都不知道说了多少遍了，大家都只能把叶小楠的恩情记在心里，希望有一天能够报答……

村民们看着叶小楠的操作，知道制作\竹笋\需要几个人帮忙，而且有些人家家里没什么劳动力，有劳动力的人家都是男子，比较粗心，他们怕一个不小心就把竹笋给弄坏了，这可是他们得来不易的口粮，一点也不能马虎。还有他们也看了，如果没有一口大锅的话，那么多竹笋仅靠他们做饭的那口小锅，都不知道要煮多少次，才能把竹笋给全部处理了。而且就这天气，这么潮湿，剥下来的竹笋可能很快就坏了。

这么一想，众人商议道，决定大家一起干活，每家派一个劳动力，还要是比较细心的那种，来帮忙处理竹笋，一家一家的轮流，各家的竹笋分开烘干，这就不用担心弄混了，不过这也没什么关系，大家挖的竹笋的量都差不多，但为了避免矛盾，村长还是这样安排。

别的不说，这样安排大家的效率确实快了不少。

叶小楠家的竹笋村民们都接了过来，告诉她们不用担心，他们会帮忙一起烘干的，不用他们出劳动力了。

大家伙对于帮叶小楠家烘竹笋都没什么意见。叶小楠看了看自家的劳动力，也没拒绝，她很满足与村民之间的相处，有来有往，她暗暗发誓道:\如果有机会她一定会帮助这群可爱的村民顺利渡过这次洪灾!