第114章 腌笃鲜 (第2/2页)

中午还得做生意，苏甜甜是掐着时间逛市场的。

她带着东西坐上公交车，也才十点多钟。

等会儿回去把菜一炒就可以出摊了。

苏甜甜背着个大背篓，走进甜美饭馆的时候，着实把刘芳菊给吓了一跳。

刘芳菊：“甜甜，你这背的是什么？咋这么大味儿？”

苏甜甜把背篓卸下来，冲进堂屋里头，猛灌了两口凉白开。

缓了一会儿气，才回答道：“都是我买的菜，上边儿那几包是调味料，不能受潮了，我拿去后院里头放着。”

不能受潮了是一方面，另外一方面的问题，是这些东西都挺贵的。

她家的厨房在院子里头，人多眼杂的，要是东西丢了，她得后悔死。

刘芳菊虽然也是做过饭的人，但那些东西真是见都没有见过。

这年头大家生活条件差，平时吃饭都是凑合凑合算了。

猪肉下锅炒一炒，再放点儿盐，就已经是很美味的东西了，哪儿舍得放这么多调料的？

刘芳菊看苏甜甜买了这么一大包东西，虽然心里头很是疑惑，但也没有问啥。

苏甜甜缓过来气后，再一看小院里头，刘芳菊已经把中午要用的菜给准备好了。

“芳菊姐，你这活儿是干得真不错，辛苦你了。”

苏甜甜真心实意的夸奖，倒是给刘芳菊闹了个大红脸。

“这有啥的？你给我开工资，我不得帮你把这些事儿都做好了，不然像什么话呢？”

苏甜甜看了眼时间差不多，就把刘芳菊准备好的菜给炒了，准备出去摆摊。

中午照例是摆两轮，重头戏都放在晚上。

她今天中午回来的迟了，两人都来不及吃饭，就推着车子出摊了。

等把盒饭都卖光，也就一点多了。

这一上午折腾的，苏甜甜着实是饿了。

卖剩下的米饭炒上两个鸡蛋，再切点儿肉末进去，随手抓一把酸菜，还有昨天剩下的油渣子，就算是一顿了。

吃完饭之后，苏甜甜就把刚买的调味料拿了出来，准备开始做卤肉了。

这东西做起来麻烦，得把卤水给熬出来，再把要卤的东西放进去慢慢泡着，泡个一下午，也就差不多了。

苏甜甜把卤水熬上，刘芳菊也就把春笋给剥得差不多了。

这会儿看苏甜甜过来，刘芳菊忍不住问道：

“甜甜，你买这么多笋子，准备做啥？”

笋子这东西，她是知道的。

便宜是便宜，就是难炒，要不就是夹生了，要不就是太老了，反正就是不好吃。

苏甜甜说：“我听说海市那边有道菜叫腌笃鲜，最适合春天吃，准备做来试试。”

刘芳菊被她整得一头雾水，啥玩意儿？

没听说过。

苏甜甜也不多解释，这玩意说也说不清楚，得见着了才知道好。

笋子剁大块儿，再切一条过年时候腌的咸肉，加上早上刚买回来的猪杂骨，就这么炖上一大锅子。

等那汤咕噜噜的冒泡了，再把切成块儿的鲜肉扔进去，煮得嫩嫩的。

那香味儿，真是叫人直咽口水！