第107章 慷慨的韦司珏 (第1/2页)
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桃干的做法非常简单,只要有盐有糖就行,不过现在糖和盐对于农村人来说都得花钱买,特别是白糖,价格比猪肉还要贵上三分钱。
每家每户年底分到的钱在七十块左右,要说舍得花七毛八买一斤白糖来做甜口桃干的那是凤毛麟角,谁家要这么做了,接下来一年都要被人说嘴。
陈蔷薇拿来两只搪瓷盆,把去核的桃肉放到两只搪瓷盆里,她喜欢吃甜的,所以打算多做些糖渍桃干,盐渍桃干做少一点,她空间里的白糖还有不少。
把桃肉装好后,陈蔷薇分别往搪瓷盆里加入适量的盐和白糖,然后用手抓拌均匀,确保每块桃肉都沾上了盐\/白糖,再放在屋檐下静置一个小时,抓干水份,把桃肉放到簸箕上,放到太阳底下暴晒2-3天即可装罐封存。
可惜一斤桃子做出的桃干不到二两,一背篓桃子做出的桃干还不到十五斤。
这样做出来的桃干不仅美味还耐放,在乡下是不可多得的零嘴。
距离双抢只有四天了,昨天山上那片桃树还有好多桃子没有摘,陈蔷薇决定继续上山摘桃子,留少部分当水果多吃,剩下的全都做成桃干,给几个舅舅和表哥们都寄点。
进入六月中下旬,山上的稔子也陆陆续续成熟,摘稔子也可以提上日程了,稔子酒既好喝还能补身子,一举两得。
跟陈蔷薇一样想法的还有顾玲儿,顾玲儿家人口众多,昨天摘回去的桃子都消耗一小半了,剩下这两三天也能给吃完。
而且她家在部队的四哥从小就喜欢吃桃干,所以她娘每年都会做上一些盐渍桃干给他。
黄美霞这几天也没去上工,而是跟陈蔷薇她们一样上山找野果,当个零嘴也好。
在槐花大队待了几年,盐渍桃干和糖渍桃干她也学会了,往年她也会给家里寄点桃干,让弟弟妹妹多个零嘴。
她们找到的那片桃树不少,再加上即将成为同事,所以也不介意带黄美霞一起去摘桃子。
摘桃子当然不能只是枯燥乏味地重复着摘果的动作,顾玲儿嘴巴又叭叭叭地动。
“你们知道吗?韦知青昨晚找上我爹。”
黄美霞和陈蔷薇闻言一顿,看着顾玲儿,用眼神鼓励她继续。
“他想自己出钱在学校旁边建一间房子,红砖瓦房,问我爹能不能行。”
陈蔷薇挑了挑眉,“哟,一间红砖瓦房少说也得上百块,韦司珏同志还蛮有钱的。”
这一点也不夸张,除开砖瓦钱,还有请人帮工也得给钱,横梁等木头山上倒是有,但是也得花钱买,细算下来一百二三十块总是要的。
如果村里大家互相帮忙,管一顿饭就行,但是知青的话还是给钱方便些,不然去哪里找地儿给一大帮人做饭?
黄美霞则是有些心动,她也不喜欢跟好几个人挤在一起睡一个大通铺,翻个身都难,不过一想到建房子要花的钱又犹豫了。
她来槐花大队好几年了,每年都能分到一点钱,再加上家里时不时补贴一点粮食,倒也不算过得拮据。
砖瓦房盖不起,不过泥坯房还是盖得起的,一间泥坯房总共得花七八十块,但房子一盖起来她就跟身无分文没啥区别,还是手头有点钱比较安心。
陈蔷薇,“大队长怎么说?能行吗?”
顾玲儿,“咱们大队就没有过知青单独在村里盖房子的先例,小学都是刚盖起来的。
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