第113章 芋圆芋泥麻薯 (第1/2页)

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“今日那奶茶卖的可真是好啊，往常的大部分客人都是些书生商客，今日竟有不少大户人家的小姐都闻名派人过来买那奶茶......”沈元白感叹道。

“那是。”沈元姝骄傲道。

拜托，那可是奶茶啊，谁能拒绝奶茶的诱惑呢~

简单的休整了一下，几人又开始做晚上的吃食。

而沈元姝则是专心琢磨奶茶的那些小料，只有珍珠怎么够呢......

珍珠的最佳伴侣当然是芋圆咯......

先将南瓜、紫薯、香芋，切块并蒸熟。

蒸熟后将它们压成泥， 因为本身这几种食材就有甜度，所以沈元姝就没有加糖。

紫薯和香芋比较干，所以沈元姝在压泥的时候稍微加了一点水，把压成细腻的泥状就可以了。

然后把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团，分成多个小份，每一份搓成条，并且切成小粒。

水煮开之后，做好的芋圆倒进去，等到芋圆浮起来后，再煮一两分钟。

把芋圆捞起来，过两三遍冷水让芋圆口感更q弹。

随后便开始做芋泥。

和做芋圆一样，先将芋头切块蒸熟，然后碾成泥。

再在碾的过程中，加入牛奶，砂糖等，仔细碾细腻后芋泥便制作完成了。

芋泥做完后沈元姝还准备做个鲜奶麻薯，这么多小料中她最爱的就是鲜奶麻薯了。

先把牛奶倒入锅中，加白糖拌均匀，起火煮开。