第127章 面包（一） (第2/2页)

王艳和张果看着那么大的大堂有些手足无措。

我嘞个乖乖啊，昨日苏鹏回去说小妹一家在镇上做吃食生意忙不过来，想要她们过来帮忙，一个月二百文钱哩......

今日要不是三弟妹回娘家去了，估计也是要和她们一起过来的。

王艳局促地问道：“小妹啊，你这那么大的店，真的用得上我们吗？我们可是笨手笨脚的啊......”

张果也在一旁点了点头。

她们都是农村人，连学都没怎么上过，嫁人前在家中练绣活儿，嫁人后在夫家相夫教子，这还是她们第一次出来上工呢......

这个朝代并没有什么女子不能做生意不能露面的规矩，这也是为什么沈元姝会让几位舅母过来帮忙的原因之一。

苏芸让两人坐下，又给他们倒了杯水，宽慰道：“大嫂二嫂，你们就放心吧，就是上个菜跑跑堂收拾一下东西就行，没什么要学的......”

几个大人在这聊上了，沈元姝则跑到后院继续研究她的土窑了。

也不知道爷爷拉回来的是什么材料，居然才一天不到就干的差不多了，看来她的烤鸭可以提上日程了。

不过烤鸭还没提前腌制好，今日就做个面包试试手吧。

先将面粉、白糖、鸡蛋等材料准备好。

然后取出个盆，将面粉这几种材料放进去，加入清水，反复揉至表面光滑就好了。

再揉制的时候加入一点油和食盐，可以增加面团的韧性。

面团揉好后放进碗中，盖上油纸醒发两倍大。

面团醒发好了，把它们分成一个个的剂子，揉圆盖上油纸，松弛一刻钟。

松弛好了之后，把他们擀成中间厚，四周薄的小圆饼，再包上馅料。

沈元姝做了一半原味的，一半芋泥夹心的，然后收口朝下，整理成圆形，摆放在盘子上，醒发两倍大。

醒发好了之后，在面团表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的土窑里，烤两刻钟，烤好之后就可以出炉了。