第211章 曲奇布丁 (第1/2页)

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等到苏鹏离去，众人便冲了进来，纷纷购买自己想要的糕点，外卖员们也都提着自己的篮子冲了出去。

陆止帮着苏鹏收银，陆行则和沈元平一起在后院做糕点。

主要是将手指饼干按照几根一份包装好，还有拿食材洗食材这些......

沈元姝则是在一旁研究曲奇。

泡芙蛋糕那些都放不长久，快到年关了，许多富人家里肯定要屯些糕点，等到年关时用来招待客人，现在铺子里能保存时间久的好像只有蛋黄酥，手指饼干这些，品种有些少。

所以沈元姝便想到了曲奇，简单又好吃。

取几个鸡蛋，先将鸡蛋打到盆里，然后加一些油，牛奶和白糖，再加入少许的盐。

将它们用筷子打发成淡黄色。

做曲奇的一个简单之处就是不用特地说要将蛋黄蛋清分开打什么的。

然后将面粉和一点点的淀粉放在另一个盆中搅和均匀。

再将搅和均匀的粉分次筛入前面搅拌好的蛋糊糊中，要不停的搅拌，不然可能会结块。

然后把糊糊装到裱花袋之中，挤出一个个带着花纹的小圆饼便可以放进土窑里了。

趁着曲奇在烤制的时间，沈元姝又做了个简易版的布丁。

准备好牛奶，将牛奶小火烧开后加入冻粉，边加边搅拌。

等到搅拌好后，用勺子将表面上的泡泡都撇去。

然后就可以倒到小碗里放凉了。

除了纯牛奶味的，沈元姝还做了几个加水果的。

天气冷，这布丁冻的也很快。