第517章 付姑娘(一) (第2/2页)
这才给了三日的时间,他们哪能想得出这么多新菜色啊。
瞧着石掌柜如今这份架势,想必这次太后宴席上的席面他是一定要拿下来的。
到时候时间一到,要是交不上那些新菜色的话,倒霉的可是他们了。
石掌柜瞧着几个厨子愁眉苦脸的样子,将主厨叫过来询问了一番。
“你们往常研制出一道新的菜色大致需要花多少时间。”
那主厨如实的回答道:“我们一般研制新的菜色,首先要确定那些食材,有些食材相克,是不能一起吃的,还有些食材炒在一起味道会变得很奇怪,有些......等到食材选完之后,就可以开始试炒调味了,不过调味料有几十种,每样加起来的味道都不相同,我们基本上都要一一去试一遍,找到味道最好的,然后......这拢共加起来,研制一道新的菜色也至少需要个一两天的时间。”
石掌柜一听,面露难色。
一两天,这时间肯定是太长了的。
寿宴上的一桌菜色,少说也得有个几十道左右吧。
除去他们青云酒楼的那几道招牌菜色。
白玉翻飞,翡翠琉璃,金玉满堂......
至少还要研制出个十来道新奇的菜色才行。
虽然他们酒楼里有七个厨子,但是能自己研制出新菜色的却只有两个。
这样的话效率就更低,要想在三天后完成一桌的菜几乎是不可能的事情。
但这只到手的鸭子可不能让它飞掉了。
正在石掌柜也头疼该如何是好的时候,瞧见了打扫酒楼的一老妇人拖着一堆东西往外面走去。
石掌柜看到了里面用空了的袋子,忽然来了主意,然后附在主厨的耳边说道。
“你就这般......这般......到时候味道肯定会变得更好,他们一定吃不出来这是我们酒楼里的那些寻常菜色。”
主厨听着石掌柜的话,顿时感觉豁然开朗。
对哦,他怎么没想到。
要是用石掌柜说的这法子的话,不仅能快速的做出一些“新”菜色,而且那些菜色的味道也必定是独一无二无与伦比的。
只是......
主厨是最早被买进青云酒楼这边的,后来因为人踏实做事利索厨艺又好,很快便被晋升成为了主厨。
他几乎是见证了青云酒楼从一家小小的酒楼成长到如今这般大的规模。
他自然也清楚他们酒楼能走到如今这个地步是什么东西带来的。
早些年那阿布托的父亲进到京城这边来经商,但却因为不知“财不可外露”这个道理,加上运气不好,在进京前被山贼掳去了所有的货物。
还好他在里衣那边也贴身私藏了些碎银子,这才有了能进京的钱。
毕竟这荒郊野外的,他们要是不进京的话,估计也就只能等着饿死了。
阿布托的父亲进京之后没走多少路便因为太饿了所以晕倒在路上了。
当时石掌柜正从外面的农庄对账回来,见有人饿晕在自家酒楼门口,落魄的很,瞧着这样貌,似乎还不是本朝人。