第4章 初露锋芒 (第2/2页)

路清远只训斥了小吴，却对允墨不闻不顾，人家允墨可以找正当理由吃，而且他们两个人本来就是一起的，帮忙尝尝味道也很正常。

你一个下人，居然还想比我先尝到如此美味？

小吴有些吃惊，心想这掌柜的怎么跑过来了，自己还没有来得及品尝一口呢……

“嘿嘿……”

“掌柜的，这樱桃肉实在是太香了，我忍不住想帮您尝尝。”

路清远也懒得听小吴解释，走到两道菜面前便开始仔细打量起来。

他很确定，这两道菜自己从未吃过，也从未见过。

“掌柜的，这道菜系名为清炖肥鸭，这道菜系名为樱桃肉，不知道味道如何，还请掌柜的指点一二。”

秦川从进入厨房的开始，就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验和年龄。

路清远从小吴手中夺过筷子，夹起了一块樱桃肉放在了嘴里，众人随即都将目光转移到了他的身上。

脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道，瞬间激活了路清远口中所有的味蕾。

回味无穷，肉质鲜美，口齿留香。

汤汁浓、味道重、油水足的菜，就是好菜，用浓而不腻、味浓香醇、盐足油重等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了浓、重、大的三字原则。

路清远又连忙夹起了一块樱桃肉放到口中，然后又尝了一遍清炖肥鸭，顿时赞不绝口！

“好，好，好啊……”

“哈哈哈……想不到这位兄弟年纪不大，却有一手过硬的本领，恕我眼拙了。”

听到路清远这么说，允墨就知道掌柜对秦川的手艺十分认可，当即也拿起筷子尝了起来。

“嗯，嗯，好吃，太好吃了……”

“大家也都帮忙尝尝，要是有什么不足的地方我在改改。”

听见秦川发话了，众人也都赶紧拿起筷子纷纷品尝起来，一时间脸上都露出了享受的表情。

这两道菜可不是一般的菜系，当年他做军医的时候，救过一名专门为国家领导人做国宴的师父，而他的祖辈就是专门给慈禧做饭菜的厨子。

看秦川对厨艺特别感兴趣，为了报答秦川的救命之恩，特意私底下传授给他的。

这还是古代条件有限，不然做出来的味道更美味。

连慈禧那么挑剔的女人都喜欢吃的菜，秦川绝对相信，就凭这两道菜足够让老板将他们两个人都留下来。

“两位小兄弟叫什么名字，要不今天就开始掌勺，工钱就按京城最高酒楼厨子发，吃住的问题全部由我来解决，你看怎么样啊。”

做为生意精的路清远立马就意识到了秦川的重要性，一座酒楼如何没有拿的出手的菜品，你就是在上档次也是枉然。

既然愿意到酒楼来消费，自然就是冲着你的菜品和掌勺的师父来的。

秦川今天露的这一手，足以媲美京城的顶级御厨。

如果今天让秦川跑了，路清远还不如直接关门算了。

“呵呵呵……”

“掌柜客气了，我们两兄弟初来乍到还有很多不足的地方，能够得到掌柜赏识，也是我们两兄弟的荣幸，既然掌柜这么瞧的起我，我们两兄弟也自当竭尽全力维护好酒楼的生意。”

秦川的这番话说的路清远心花怒放，有技术但不自傲，明明是自己希望他留下来，反而说成了是自己的荣幸，这不由得让路清远高看了一眼。