第46章 做酱 (第1/2页)
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熬制的过程确实是有些复杂,期间更是不能出一丝一毫的差错。要不然就会失之毫厘,差之千里。所以,她不能犯一丝一毫的差错。
沈老太给她的制作过程非常的详细,详细到熬制的火候、时间等等,每一步都有严格的控制,就如同医院里的那些药物。
沈秋丝毫不敢懈怠,一整个下午她都在熬酱料。酱料熬好以后,她才舀出来,放在一边放凉,然后准备薄饼皮的制作。
薄饼皮的制作是她有一次无意中做出来的,为了研究是怎么做出来的,她还研究了很久。后来总算是被她找到了窍门。
她做出来的薄饼皮顾名思义就是\\u0027薄\\u0027,虽然薄,但是拿在手里的手感特别的好,怎么折腾都不容易破。所以,在里面放上各种各样的熟菜包起来的时候也不是一件难事。
她的速度很快,一下子就做了二十张。她是按着人头来分的,每个人头她都多分了几张。
现在天气热了,多做了放在哪里尽管第二天也可以吃,但是多多少少还是会影响一些口感。不过,大多数人是吃不出来的。
对于这一点,她也已经做了很多次的实验了。
当初她在于家屋后的小厨房里也曾做过,于家的人也都说好吃。但是,就在她说到做生意的时候,于家就没有一个人支持她。所以,久而久之她也就放弃了。
薄面皮做好以后,她就拿出了一张纱布盖在了上面,可以有效的防止薄面皮接触空气后变硬。
然后她又准备起了熟菜,比如清炒土豆丝、腐竹焖黄豆、胡萝卜丁炒酸豆角和黄瓜丝。
一切都弄好以后,她就走出了厨房。现在是万事俱备,那就只差把那辆煎饼小车清洗干净了。
煎饼小车,哦不,现在应该叫蛋饼小车了,以后也是蛋饼小车。
蛋饼小车被放在杂物间里,已经很久都没有清洗过了。上面落灰严重,之前她把车开回来的时候车座椅都全是灰,把她的裤子都弄脏了。
她拿着好几个盆子,从水龙头上接着自来水,一连接了三大盆水。
刚刚把胖墩哄睡的三嫂从屋子里走了出来,然后走到了沈秋身边小声的问着:“小妹,你这是准备洗这家伙什了吗?”
“是的三嫂,这是我的蛋饼小车。等我给它清洗完,我再给它改造一下,保证能让它焕然一新。”沈秋咧嘴笑了起来,甜甜的回应着三嫂。
“那我帮你。”三嫂看她一个人做这些事情也没那么容易,于是便提出了帮忙。
有个人帮忙,她自然是高兴的,自然是干脆的应了下来:“好啊好啊,有三嫂帮忙,肯定事半功倍。我决定了,一会儿洗完车,改造好,我做的第一个蛋饼就给你吃!”
“说话算数啊!”三嫂伸出了自己的一只手,露出了她的手掌。
沈秋十分给面子的也抬起了手和她击掌,只听\\u0027啪\\u0027一声,她甜甜一笑脱口而出:“一言为定!”
两个人干活确实是很快,半个多小时,她们就把蛋饼小车给清洗干净了。光是这样看着,就觉得心情很好。
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