第64章 秋日食火锅 (第1/2页)
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因为昨晚上喝大了,林若寒并没有回镇上,在这里住了一夜。
这不太阳都高挂天上,人还没醒。
确切的说,睡到了晌午还没醒。
“沈夫人,这是我家公子让我给您带来的。”
林子祥指了指昨晚带来的点心盒子和布袋。
温慕清以为就是些零嘴,并没有着急打开看。
“还特意给我带的?什么东西?”
“夫人请看。”
林子祥先打开了点心盒子。
里面是果干蜜饯,温慕清拿了一块放进嘴里。
一股桃子的香味,酸酸甜甜的。
看着成色,应该是用红糖制作的,除了颜色深了些,把桃子原本淡粉色盖住了,味道还是不错的。
“这个销量应该还不错吧?”
“这个桃子蜜饯,在制作好之后,全部运回京都做成礼盒售卖,目前很受欢迎。”
“这个是什么?”
温慕清又拿了块桃干,指了指一旁的小袋子。
“这是夫人之前托我们公子去寻的。”
说话间一边利索的解开袋子,随手抓了一把。
“莲子?”
温慕清把手里的桃干,往身旁沈誉的嘴里一塞。
拍了拍手,双手捧起一些莲子。
这莲子都带着壳,壳都是完整的,应该可以自己培养出来的。
“这是我们所得的所有的种子,不知怎么种植,对方也没有告知。请沈夫人一并育苗,到时分一些给我们拿回庄园的湖里种植。”
“行,我先拿几颗莲子试试育苗,行的话在全部育苗。”
现如今已是深秋,除了中午还有些人,大部分时候还是有些凉的。
这莲子是一年四季都可以播种的,但是水温不能太低,最少要16度以上的。
温慕清不知这里的冬天到底有多冷,打算先去买一个大的陶罐来培育几颗莲子看看。
毕竟自己没有真的实践过,算是前期实验吧。可行的话,春天就可以全部浸泡催芽。
“连着赶了几天的路,昨夜终于睡了一个好觉。”
穿戴一新的林若寒,打着扇子从房间里出来。
“誉哥、嫂子,我一得了这莲子,就马不停蹄的给你们送回来了,一路上风餐露宿的...”
这人还邀功上了,不过还不是为了口腹之欲罢了。
“说吧,想吃什么?要什么?”
沈誉也不拐弯抹角。
“那就看嫂子准备做什么好吃的了,我不挑食。顺便把食谱给我就行,我会看着时间推出菜品的。”
一时间,温慕清还真不知道该做什么菜,况且她会的菜谱也是有限的。
“你先帮我打两个圆形铁锅回来,不行的话用陶的也行,晚点我画个图形给你。”
“还有,最近两天酒楼杀鸡,取出来的鸡油都给我留着,别给沤臭了,我有用。”
“行,反正最近我都待在这里。”
现在已经是9月27,明天弟弟就休沐回来了,温慕清也打算再去济仁堂采买些大料。
第二天一早,温慕清、沈誉驾、林若寒一起进去的镇里。
在镇上分开后,温慕清和沈誉先去买了需要的食材、调料和大料,再去书院接几个小的。
再回来时,林若寒已经拿了两口小一些的铁锅、鸡油、鸡鸭边角料,在镇口等他们了。
温慕清看了一下铁锅,是她要求做的32厘米的铁锅。
这个是时代的工艺,还达不到把铁锅做成火锅的样式。
铜应该是可以做的,但是这里的铜只能做成铜钱,别的是禁止的,因为铜太少了。
温沐晨这次回来就住在大伯母家,明天把温家老宅拆除了重建。
今天几家叔伯已经把里面的东西搬出来了。
现在天还早,温慕清已经开始准备炒底料。
先把大骨汤熬起来。
这里还没有植物油、菜籽油,牛油想都别想了。
只能把猪油、鸡油混着把油熬出来,代替牛油,熬油的时候放几片姜去腥。
目前还没豆瓣酱,只能制作简易版的火锅底料。
干辣椒放入沸水锅中煮两分钟,捞出剁成蓉、生姜拍碎、大蒜去皮剥成一瓣一瓣的、葱打结。
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