第207章 花豹变成猫,媳妇说啥就是啥 (第2/2页)

她说的是事实，无论河蚌肉还是鲶鱼，都是李博武不会做的，这两样东西是河鲜做不好，土腥味儿不是一般的重，要是去腥手法不到位，那可真就是不能吃了，别人做她也不放心。

见媳妇去了厨房，不用说，李博文也是跟在丁珊珊身后，来帮忙来了。

丁珊珊也不客气，来到厨房先拿出了个大盆，弄了大约二十来个河蚌出来，两人配合着换水，把还带着泥的河蚌外壳，好好清洗了几遍。

边忙活，丁珊珊还边对李博文说了，在水洼子里弄到了河蚌和鲶鱼的过程，现在提起来她还觉得自己运气好呢，眉眼都带着笑意。

连李博文听完都觉得，自家媳妇儿运气真不是一般的好，这种事儿都能遇上，以前他也没想到山上还会有水洼，他去了这么多趟山上，就一次都没遇见过。

说话间，河蚌已经清洗好了，表面没有任何残留的泥土，然后丁珊珊拿出一把专门开蚌壳用的圆刀，是不锈钢材质的。

当然也是她从平台现买出来的，以前家里是没有的，只有用这种专用的刀，才能把河蚌里面的肉，都挖的干干净净的。

又教了李博文怎么开蚌壳，才不会伤到里面的蚌肉，再把肉挖出来，放到水里多清洗几遍，她这边先把饭蒸到锅里，然后就收拾鲶鱼。

一会从平台里弄点茄子出来，好好炖它一锅鲶鱼炖茄子，虽然家里没有老爷子，但这一家几口人今晚也能好好过顿，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子的滋味儿。

反正弄到的这点河鲜，今天晚上要是不都摆到餐桌上，让她美美的饱餐享受一顿，丁珊珊都得惦记着是个事儿。

李博文别看一副大老粗的模样，那是相当聪明的，对干活这方面的事一点就通，丁珊珊只演示了一次如何从操作，他就知道怎么弄了。

拿过一个嘴巴闭得死死的大河蚌，托在手里，觉得分量不轻，还挺沉实的，找好侧面的缝隙，微微一用力，就把圆刀伸了进去。

然后贴着蚌壳的一侧割开肉钉，两片半壳没有了肉丁连接的张力，便轻松被打开了，流出了一汪壳里的清水。

其实怎么说呢，在这片地界的人，是不怎么太认河蚌这种河鲜的，完全不如对食用鱼虾的热情，因为这玩意儿不好做，也不好吃，肉硬味道还腥，干烀烀不烂。

如果不是实在没菜了，赶巧弄到家里当一种食材，也能勉强算是个菜，凑合着下饭，根本都没有人愿意去碰这东西。

就算在村里的河沟子里，其实也有河蚌的存在，只是没有山里经年已久养出的河蚌这么大，这么肉厚肥美罢了。

李博文即便从小不生活在京城，那也是王府的世子，在恒山派的时候也不愁吃喝，当然也没弄过这种东西吃。

但这河蚌却是媳妇弄回来的，那就不一样了，媳妇说好吃肯定就好吃，珊珊的烹饪手法是家里公认的，御厨都比不上，他处理起来也格外认真。