第36章 金枪鱼(鲔鱼)大餐 (第2/2页)
她按照鱼肉的纹理将一小半金枪鱼鱼块切成数根鱼条,另外一些又切下了一小半放在一旁备用。接着,明日香将切好的鱼条放进碗里,加盐、料酒和胡椒粉进行腌制,顺便订了一个时长十五分钟的秒表。
在鱼条腌制期间,明日香拿出无菌蛋和干淀粉,她先把无菌蛋打散,然后又去冰箱里看了看正在冰冻的椰奶。
确定椰奶的形态达标,明日香将椰奶端出来,又加进去了一些食用香精,充分搅拌后重新放回了冰箱。
“美伢姐,可以帮我把这些金枪鱼切成小块儿吗?”清水明日香将最后剩下的一大块金枪鱼丢给了美伢处理。
野原美伢看着眼前的一大块金枪鱼肉,一时间不知道要怎么处理:
“那个...香香啊,这些鱼要切成多大的块啊?”
“就昨晚金枪鱼寿司的那种大小,这些都是要做金枪鱼寿司的。”明日香解释了一句,又跟上一句:
“不过这些鱼肉不是金枪鱼肚子上的肉,口感方面我会尽量弥补,但可能没有金枪鱼肚肉的那种弹滑口感。”
“没关系啦,香香做菜那么好吃,就算没有用鲔鱼肚肉,做出来的寿司肯定也要比昨晚吃的寿司好吃!”
野原美伢现在可谓是清水明日香的脑残粉,盲目且无条件的相信她的厨艺。
明日香被夸得有些不好意思,她脸红红的:“还有一件事要麻烦美伢姐,一会儿鱼肉切片后,还要蒸上一锅米饭。米饭可以多蒸一些,除了做寿司,还要用来下饭。”
“知道啦香香。”
野原美伢从刀架上拿出一柄锋利的刀,按照明日香在商场时教给她的方法,尽可能细致的将这一大块金枪鱼鱼肉切成了等大的小块。
同时,明日香定好的秒表也响了。
金枪鱼条腌制完成,明日香起锅热油,等油温合格,她用免洗筷子夹起一个鱼条,沾满无菌蛋蛋液,裹上干淀粉拍打一二,然后放进油锅中炸。
等到金枪鱼条表面被炸成金黄,将其捞出,放在过滤网上将多余的油脂过滤掉。
这样能最大程度的保证金枪鱼条口感不油腻。
明日香速度极快的炸好全部的金枪鱼条,正准备处理锅中油的时候,系统突然响起了一阵提示音:
“滴!触发特殊剧情!野原家的新成员!”
野原家的新成员?
清水明日香动作一顿,眼神不自觉地瞥向窗外。
为什么会突然多出来一个所谓的家庭新成员?美伢姐也不像是怀孕的样子,难不成是亲戚来了?
清水明日香想不清楚索性就不想了,她从野原美伢手中接过处理好的金枪鱼片,准备给其做按摩。
“香香,我能学习一下要怎么给肉做按摩吗?”野原美伢凑了过来,想要学习。
明日香意味不明的看了她一眼,在想要怎么提醒她家里马上就要有人住下了的消息。
但面上还是在说:“可以的美伢姐。”
清水明日香开始给准备金枪鱼鱼块做按摩,这才刚上手,还没来得及讲解,属于小新的憨憨嗓音就传了过来:
“妈妈!妈妈!你快来啊!”