第3章 牛肉面 (第2/2页)
小,小托?托拉西夫似乎可以听到那个女人的笑声,但他却决定忍耐。毕竟他要是动用权柄,只会让那个女人知晓这个可恨的称呼。“好。”
“好,那么,出发。”那个女孩随意地拍了拍她的脚底,套上她的高跟鞋,然后便朝气蓬勃地说道。
明明是这种阴沉的夜晚。
跟着那个女孩在小巷中绕来绕去,最后便到了有些破旧的街区,没有什么人的气息,在这条街上,也只有那么一个摊头亮着灯笼,深色的红色灯笼。
只是接近这里,小托就已经闻到了浓郁的肉汤的香气,主料是牛骨,还有其他各种辅料,香料的味道挺足……虽然很有见识,但毕竟不是厨师的小托只能知道这么多。当然,只要用一下权柄,这都不是问题。但为了这种事情就动用权柄,那个女人一定会耻笑他的。
“哦哦,是灵灵啊,带着……这位是你的朋友吗?”
一个有些年纪,但看上去就很硬朗,还可以活个百八十年的老人正用力揉着面团,但看到有客人过来,就轻笑着问道。
而小托也看到了老人已经揉好,甚至拉开,团成一卷一卷的面团,还有在另一个小锅中沉浮的近暗银色的肉块,就知道这家店卖的是什么了。是牛肉面啊。
对于吃什么并不介意的小托却也注意到了另一件事,那就是女孩的名字,灵灵……真是会让他想起不好的记忆,灵这个姓氏,简直就要让他咬牙切齿,虽然算不上手下,但站在那个女人那一边的那个家伙,就是姓灵呢。
当然,小托并不会因为这种事情而迁怒,但不开心就是不开心,所以他瓮声瓮气地说道“并不是朋友。”
“唉唉,这位小盆友救了我呢,所以是恩人啦。”
“哦,那要吃些什么?”
“两碗面,把我的那一份牛肉给他,然后再加一人一个卤蛋。”灵灵早就决定好了餐单,她接下去还有工作,吃太多肉等一下只会肚子疼,平时会不要肉然后便宜点,但要感谢小弟弟自然要大方一些……灵灵随意地说道。
“好嘞。”
既然是熟客,老人自然不会给他们用那些已经准备好的面,而是轻快地拿起一根面块,认真地拉了起来。
拉面的手艺还不错,坐到位子上的小托点了点头。然后就看到,老人趁着下面的功夫,插起一块带着温热卤汁的牛肉,扔到了砧板上,一时,一股区别于牛肉汤的卤料香气弥漫在空气之中。灵灵也期待地轻声哼哼。
刀光如电,不同于刀客的利落下刀动作一下便切出十二片薄薄的牛肉片,虽然没有大块牛肉那般厚重,但是也堆起一座小山。
老人以大号的勺子在牛肉汤面上一触,荡开那只有一层的油脂,轻轻舀起一勺汤来,在那弥漫开来的牛肉汤的鲜香之中,将其浇落在面碗中。
放下勺子,筷子捞起面条,在竹篓中轻轻而有节奏地拍打,细密的面汤滴落在煮面的锅中,然后便放入面碗中。
牛肉、萝卜、香菜、葱花、辣油,一件件配料被依次加入这碗牛肉面中,最终将其完成。
“面来咯。”老人轻快而带着不属于他年纪却属于他性格的朝气大声说道。
两碗牛肉面放在了两人面前。“来来来,动筷子吧。”灵灵将一双筷子递给小托,热情而温柔地说道。
小托拿住那双筷子,轻轻吹了吹面前的面条,温和的热雾飘散,带着牛肉汤的无尽香气,卷入、消散。热雾被风吹拂,又拍打在小托的面上,感受着那热气与香息,小托的嘴唇贴到面碗上,轻轻吮吸那热而不烫的汤汁。
一时,厚重却不显得粘腻,美味而又意犹未尽的热汁在小托的口中翻滚,浸染着他舌头上的每一个细胞。
“呼~”
小托长长出了一口气,即使是他的吐息中也带着牛肉与香料的甘美滋味。他捞起一筷面条,轻轻晃颤,看着那晶莹如露的汤汁滴滴溅落,映衬着那油亮淡黄的面条,他已经来不及多想,便将面条喂入了口中。
不是以筷子塞入口中,而是大口地吸,用力地将面条吸入口中,那一刹那,只一咀嚼,面条便以灵巧的活力弹撞在牙齿之上,面的清香与肉汤的浓厚滋味混合在了一起,相互压抑,又互相衬托,牛肉的鲜汤不会过于厚重,面条亦不会过于寡淡,相得益彰地奏起完美的二重奏。
但是,还不够,轻轻搅动那牛肉的汤汁,红亮的辣油弥散开去,原本澄澈的牛肉汤带上了鲜亮的红色。
再次品尝这汤,却是带着些许触痛的爽快感受,那鲜辣的红油压制住了牛肉汤的滋味,但在舌头上的灼痛消失之后,一种更加浓郁的鲜香在口中弥漫。
将牛肉片直接塞入口中,用力咀嚼,感受那不同于汤的卤汁肉香。
汤、肉、面,不同的滋味在口中依次、互相呈现,达成最完美的协奏。
小托将筷子放下,看了看已经看到碗底的面碗,长长出了一口气。面前的,是正笑嘻嘻看着他的灵灵,她的唇上,还带着淡淡的油光。
那一刹那,小托的心似乎被触动了。
这是,狂傲之死、禁忌之红、死亡与禁乱之神,托拉西夫在他亿万次的无尽重生之中,第一次心动。