第9章 大肉包 (第2/2页)

直到肉馅粘上筷子要用点力气才能甩下去，就可以了。放入冰箱，让肉馅再冰一下，使肉质更加紧实，也让已经交融于肉馅的肉皮冻不会继续融化。

这点时间，就可以拿来和面了。

面粉，以及小九自己喂养的酵母菌，冷水。一边加水，一边揉面。水差不多了，便开始用力地揉压盆中的面团。这可是力气活呢，六年揉面，才有如今的气力与技巧。揉面要记住“三光”，面光，盆光，还有手光。大肉包的皮与小笼包的皮不同，不需要太多的揉捏，才能有最后松软的口感。若是着劲，便会太粘牙。

手上无面，看着圆滚滚的面团，小九冷酷地为她盖上保鲜膜，如此，等待三十分钟便好了，今天温度略低，还是四十分钟保险一些。

这点时间，就拿来做一些配菜吧。毕竟是中饭，只吃包子果然太单调了呢。丝毫没有会喂胖花魁姐姐自觉的小九笑嘻嘻地走向冰箱。

面团已经有些发胀，按一下，会有回弹的感觉，软软的，就像是肚子肉一般柔软，这种程度，就差不多了。

撒一把面粉在木板上，再揉捏面团几次，便搓成长条，揪出一个个剂子。

很久很久以前也会大大小小，不知哪一天，就可以用手揪出大小差不多的面团，也就是剂子了。

擀面杖快速滚动，一张张比小笼包面皮要厚实一些的圆形面皮便堆叠在了那里。

拿出冰冰凉凉的肉馅，左手皮右手竹刮板，馅要多，要足，一下就要刮入让人感慨“绝不可能包起来”的数量惊人，但又恰到好处的馅。

薄皮大馅，薄皮大馅～～～

包子拿在左手，大拇指一下一下扣住内馅，右手手指拉住面皮，轻提，形成一个个漂亮的花褶，将内馅包裹其中。

小笼包只要十八个褶，大肉包就是三十二个褶，一般会有上下，但在小九手中那就是一点偏差都没有。

一个个包子放进垫着草帘的笼屉里，二十几个包子，足足放了五笼。

五个笼屉堆叠在锅上，打开炉灶，冷水开蒸，十二分钟。接下去的时间，就是等待了。

翻开一本料理书，虽然心分二用也可以，但为了稳妥起见的小九还是将一个计时器放在了台板上。十二分钟。

时间一分一秒地过去，小九默默记着几种摆盘的方式，就感觉差不多十二分钟了。合上书，心中默默倒数，“十……”

才刚刚数到六，闹钟便响了起来，小九惋惜地叹了口气，站起身来。

掀开蒸笼的竹盖，一股白似飘渺云雾的水汽便扑在小九的面上，一股淡淡的面香味自鼻腔，深入心头。

这么多呢，小九也可以尝一个的，不，两个吧。

看着圆圆滚滚，光洁白皙像是姐姐的肌肤一样，漂亮的褶皱如花般绽开的包子，小九不禁想多吃几个。

就在小九将包子一个个夹出来，正嗅着那诱人的面香吞咽津液的时候，传来了轻而干脆的敲门声。

谁啊？！

小九如同炸毛一般护住自己的包子，她绝不容许任何客人来抢夺她的包子，对对，这就是包子保卫战啊。

在小九内心活动丰富的时候，传来了开门的声音。

什么啊，是姐姐身边的见习过来取饭了吗？这就有点早嘛。还是说小九晚了？

却不是任何一位可爱但还带着拘谨的见习，而是一位见过的姐姐。因为她是所有姐姐中最温柔的那一位，所以小九印象深刻。

云梦楠，云姐姐。如同母亲一般温柔而包容，胸怀宽广的漂亮姐姐。温柔的成熟治愈系美人。比起美少女，果然还是这种美女更有魅力。或许是小九看待女人一直是以挑师娘的标准来的吧。

“云姐姐，包子刚刚出炉，要来一个吗？”小九拿筷子夹起一个包子，笑着问道。

………

为什么，自己在吃包子呢？

不，本来就是想来吃一些东西再去办事的，但是，为什么在看到那包子的时候，连客气一下都没有呢？

是因为饿了？还是小九妹妹食神弟子的名号？亦或者，只是单纯因为那房间里飘散弥漫、还未散去的浓郁而馥然的面香。

只是单纯的面香，便已经如此，其中深蕴的内馅又是何种美味呢？

拿起一个热乎乎的包子，那包子比起云梦楠精心保养的手指还要更加白嫩，又有着柔软如她腹肉般的轻云质感。

轻轻咬下，还不等云梦楠尝到那软若白云而带着别样面香的面皮味道，一股浓浊而灼烈的热汤已经自那个小口中溢了出来。

云梦楠没办法顾及自己的形象，只能张开涂着暗色口脂的嘴唇，含住了那个小洞，甚至没有吮吸，郁人的甘香在口中迸发。

肉，肉，肉，数种不同的肉的鲜味交融在了一起。干烈而灼烫，却又舍不得松开口，每一点热液点在舌上，都化为极致的鲜美，将舌头深深麻痹，甚至感受不到那热汁的滚烫了。

轻轻松开口，将包子上的小开口朝着上方，可以看见，里面还有浓郁的汤汁包裹着那块肥大的肉团，却又将四周的面皮染上了肉的颜色，肉的滋味。

咽了口唾沫，云梦楠姐姐轻轻吹了吹那飘着热气的包子，再度吮吸那甘美的汤汁。

待汤汁略尽，这才一口咬下。

大大的肉馅此时便能咬到，面的软弹口感与肉的弹牙质感同时在口中交融，给予口腔五味之外的感触，一种触动灵魂的触感。

细细咀嚼，未尽的汤汁自那内馅肉块中溢了出来，带着浓郁馥烈的鲜香，却又被那淡而清柔的面香压抑，交融，化为更为浓郁的鲜味。

一口，一口，甚至没有多少停滞。甚至不想去停滞。

直到最后将那捏在手指间的最后一点面皮喂入口中，咀嚼着，口中残留的淡雅芬芳与那面的甜然韵味交融，勾出更多的津液。

还想，再来一个呢。

“姐姐要再来一个吗？”小九如同魔鬼般诱惑道。

即使知道自己已经不是年轻的小姑娘，毫无节制或许会发胖，但是云梦楠还是不由自主地点了点头。

又一个包子下肚。

云梦楠方才满足地长舒了一口气。甘美的吐息中还带着肉包子的鲜香滋味。她甚至似乎忘记了那件事。

但是啊，那件事，还是忘不掉的啊。

“小九妹妹啊，你说，人在什么情况下会叫别人妈妈呢？”云梦楠喃喃着，不自觉地便说出了口，或许是因为食物而放下了心防吧。

“嗯嗯？”小九有些疑惑，但是却见到了云梦楠因温热的肉包与羞涩而染上红晕的面颊，心中有了想法。难道说，难道说……难道说云姐姐喜欢师傅……

自闭师傅：？？？？？

“那当然是希冀啦。”希望有一个师娘……云姐姐不喜欢师娘，喜欢被叫妈妈啊～～～这就是母性本能吧。

希冀吗？

那么自己如果去追寻那个答案，是否是在破坏他的希冀呢？

“那么，他如果知道这件事……”

“当然不知道啊。”不知道哟，不知道哟，云姐姐喜欢自闭师傅什么的～～～这种事情，当然要默默关注啦。

果然，他应该不希望如此吧。呵，自己竟然没有想到这一点。真是对不起他喊的那一声声“妈妈”呢。

“谢谢你啦，小九妹妹。”满足了自己的心事的云梦楠姐姐笑着告辞了。

下一次，就让那个孩子，好好地喊一声妈妈吧。她如此想。