第15章 菜饭骨汤 (第1/2页)

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花街隐厨—第15章—菜饭骨汤

“哼哼哼，问九霄云外，暮雨繁花，萧索人间……”

轻轻哼着小曲，小九心情很好。因为今天她从那位陆佳瑶陆姐姐那里拿到了很不错的好东西，想到可以做的菜，嘴角的涎水就只能吸溜吸溜了。

已经快到年节，花街已经进入了过年的氛围。虽然还没有放假，但是已经开始进入宴饮的低潮，但是常年在花街的露琪（见习，晏曲岚侍女）却知道，再有几天，就会是客人们今年在花街放假前最后的狂欢。那种忙得脚后跟不沾地的忙碌，真是脚疼啊。

“说起来呢，玉绫的花魁姐姐，我都见过九位了呀，都是人间绝色啊。”小九一边切着青菜，一边说道。冬日的青菜经过寒霜，正是最肥美甘嫩多汁的时候。“等等，玉绫有十位花魁姐姐吗？”

“有的哟，玉绫的十大花魁在花街也是很有名的。”露琪点了点头，有些疑惑地说道。

“我也一直做十份菜呢……但是啊，”小九回想了一下记忆，每一次的聚餐，每一次来吃小点心的姐姐，似乎，似乎……“好像没有第十个姐姐啊。”

“但是来取食盒的有十位侍女吧。”就像自己一样。趴在桌上的露琪却想到，她也是越来越喜欢小九姑娘的小厨房了，不仅暖和，还有香香喷喷的味道，真是不错。不知道今天吃什么……她咽了口津液，很是期待。

“但是我从来没有见过那位姐姐，绝对没有。”

不，别说见了。就算是被拉着去看精彩的表演也没有见过那位姐姐，甚至也没有听谁提起过那位姐姐，简直令人不寒而栗。

“小九啊，你应该知道星界是怎样的世界吧。”露琪不知道该从哪里开始解释，就从开头说起。

“是六个欲界之一，是沉醉于男女之欲的生命体组建的世界。那位姐姐难道不是星界人，所以很讨厌抛头露面吗？”小九有些疑惑。那只要不做花魁不就好了？星界生灵沉醉于欲望，所以也很唾弃那些玷污欲望的行为，强迫满足欲望更是他们的耻辱。不会有这种事吧。

“并非如此。但是小九你可能不知道，星界人也是有不同派系的。”

小九点了点头，纯洁少女自然不会去了解星界的事。

“不同的星界生命，所喜欢的方式也不一样。有喜欢数量的，谁都可以，来者不拒。自然也有喜欢质量的，这样子的生灵，只会和自己喜欢的人腻在床上，直到满足为止。那位姐姐就属于后者哦。”露琪自然地说道。

“那她为什么要当花魁？”这样纯情难道不是该好好去找个男朋友吗？还是说星界人的思维方式不同？

“当然是为了出名，成为超级强者称帝成神也是可以的，去高科技层级文明唱唱歌演演戏自然也能接受。只是那位姐姐恰好找到了花魁这条路而已。”完全是偶然啊。露琪叹息道。

说起来，小九也是呢。没有遇到师傅，也不会学厨……小九看了眼自闭师傅，很感激遇到了师傅。但是或许，不同的境遇也会有不同的心性，谁知道呢？

“那她难道成为花魁之后就一直在等着那样一个可以满足她的男人出现吗？”小九问道。

露琪点了点头，“没错哟，那位姐姐写下了三问，只有能够回答三问的人才能见她一面。”但是莫名地就有很多男人吃这一套，大把大把花钱捧着她，却连面也见不到，而那位姐姐名气依旧很高……男人啊，男人……唉。

“好，是什么问题？”

这就像是学习菜谱一样呢。蛋炒饭有五种炒法，会一种也就够了，但要是会了四种，剩下一种不学会就心里痒痒。已经见了九位花魁的小九决定努力一把。

“一问，何为神。二问，我欲何。三问，证明十二并非是数之最终极限。”

………

………

这三个问题是在开玩笑吧。尤其是最后一个。就算是一心厨艺的小九也知道，天道为九，神觉有缺，补三道就终极之数，十二。能解出这玩意的，那不就可以成神了吗？而且必然是和那位比肩的存在啊。

这位姐姐是在说笑呢吧。

“小九，这就不是人能解出来的问题。当年有人解开了第一问，自言【我为神。】，之后一步入神境。这是神级的问题啊，你就不用想……”

但是这么说着的露琪却就看到小九脸色一变，“没错啊，就是这样啊，嗯嗯，对了啊。”小九似乎想明白了什么，眼神中是坚定与自信。

“呃，那你加油。”露琪没有多说什么。不经历打击，人是不会知道自己的极限在哪里的。

“嗯。”

小九点了点头，将手中的最后一颗青菜撕成小块。

……

今天的主材是饭、陆姐姐为了过年特意晾制的咸肉、腊肠，当然，还有青菜。

即使是不太进厨房的人看到这些食材也能知道，这是菜饭的前身。

既然有菜饭，那就再加个汤吧。菜饭自然要配骨头汤，滋味鲜香的大骨和菜饭是绝配啊。小九的身上似乎升腾起斗志的火焰。

锯成两截的肉骨丢进锅中，焯水的这点时间，小九开始切腊肠。丰腴的油脂沾在刀上，一股轻微但却浓烈的肉与阳光的香气飘荡漫开。

斜切成厚实的腊肠片，五根腊肠的时间，锅子已经“咕嘟咕嘟”。用温水将肉骨洗净，注意骨髓不能溢出，在锅中加入热水，几个红枣，两片姜，继续煮骨头汤。

咸肉比起腊肠要难切一些，那又原本就是热水。切成长方形片的咸肉才切了十几片，骨汤已经沸腾。开中火，继续切咸肉，咸肉切好，锅子转小火。骨汤慢炖即可。

十人份的米饭即使姐姐们胃口不大也很多，还要照顾会来蹭一点的见习们，而且啊，菜饭这种东西，没有两碗是不会结束的啊。小九一边洗米，一边留下洗米水。

咸肉在洗米水中泡着。开火炒菜。

因为只有这一次，所以现在就要加入与米饭的量匹配的油，而且，必须得是浓厚、白稠的猪油，没有猪油的菜饭是没有灵魂的。

猪油化开，清亮的油中带着一丝金黄，下入青菜，翻炒，加入盐，为了最后的米饭，盐的量也要多一些。

青菜只要五分熟。关火，洗去咸肉上的淘米水，与腊肠铺一半在米饭上，然后铺上炒好的、油亮的青菜，再铺一层肉肉。

完美。

菜饭加水有一个诀窍，可以先加水再铺菜与肉肉。为了让最后的成品不湿不硬，只要刚刚没过米饭即可，而且必须是温水，这才极佳。

接下去的事情，就要交给电饭煲了。就决定是你了，电饭锅！陆佳瑶虽然年轻时没有用过电锅，但是长大后便喜欢上了这方便的工具，所以挑选的电饭锅很是不错。

但是最美味的还是柴火灶啊，而且最后的焦黄的锅巴……那才是菜饭最完美的模样。可惜了，没有的东西就是没有。怎么说呢，怎么说呢，高科技电饭锅虽然也能做锅巴，却没有那股味呢，所以反而不用。

结束了两件工作的小九坐了下来。

电锅自不用说，如果炖汤她还能炖不好，也就不用自称是师傅的弟子了。是吧，师傅。小九看了眼自闭师傅，坐在椅子上，开始钻研菜谱。

……

阳光从竹窗的缝隙中射了进来，映在桌面的“棋盘”之上。那里什么都没有，只有一枚枚不同的棋子。象与黑子同行，将军与虎相伴，女王的身侧，是虚空之无……她眼中的棋盘上，是刀剑与血肉的厮杀。

冰九问拿着棋子，细细思索。身侧小桌上堆起的，是一张张或写满了字，或只有一句话的纸。不时落子，不时取纸思索。