第27章 红烧羊肉 (第2/2页)

像是第一次鼓起勇气的少年，水惜缘心中竟然生不出拒绝他的心思，只想成全他的想法。

也就在这个时候，水无痕拍了拍她的肩膀，问道“要看星星吗？我可以一起吗？”

水惜缘狠狠一咬自己的舌尖，只感觉刚才那么想的自己很是奇怪，难道说是……水惜缘眼睛一眯，脚已经踹了出去。

为了某些原因，主要是为了保护自己，如此这般跟牧芊芊大姐头学的防身术立刻派上了用场。那个男人立刻捂住肚子，夹紧双腿，蹲了下去。整个人像是在抽搐一般。

“那是玉绫的花魁！”

也就在水惜缘打算一甩头发，赶快去吃烤猪蹄的时候，一个男人的声音响了起来，一个看热闹的指着水惜缘，大声吼道，生怕别人听不到他的话音。

花魁啊。

花街的花魁虽然也有很多，但毕竟还是很稀罕的，每次花魁出门那都是要被围观上半天的。如果两名不同店的花魁碰上，那种阴阳怪气的语言战斗更是有趣的乐点。所以此刻，听到这里有花魁的喊声，就有一些人聚了过来。

“无痕。”虽然这么喊会想起月奇麟起的那个奇奇怪怪的外号，但此时已经顾不上的水惜缘立刻喊道。

至少目前的情况还是看懂了的水无痕立刻将水惜缘抱在了怀中，就那么手托住她的膝盖弯和背，以野蛮冲锋的气势，向着还没有聚拢的人群的薄弱点冲击。

将脸压在水无痕胸口的水惜缘只在心中道了一句，还是回玉绫去吃小九做的饭菜吧……啊啊，烤猪蹄啊！

……

冬天吃什么？冬天吃羊肉。冬天最重要的三样东西，土豆，羊肉，大白菜。炖上一锅热腾腾的羊汤简直就是不可多得的美味。

不过今天的羊肉稍微差那么点意思，虽然也是极佳，但就是差了那么一点。当然，这几天一直在炖汤也是一个原因，不过还是因为羊肉差了那么一丢丢。

所以今天，小九要做红烧羊肉。

一条羊腿，在火上一燎，既是烧去表面的细毛，也是稍微去一下腥味。然后将肉剔下来，沿着骨头……很重要的一点，就是羊腿中藏着的一块被油脂包裹起来的东西，具体的称呼作为厨师没必要计较，只要知道这玩意很骚就可以了。要切下来。

肉切成小块。

半根萝卜切块，葱姜，料酒，焯水。

这块吸满了羊肉腥臊的萝卜就可以那么不要了，温水洗干净羊肉表面的像是沙粒一样的杂质。热锅冷油，葱姜炒香后，羊肉稍微炒一下。

优质的羊肉不加香料，尤其是红烧羊肉，最好是什么香料都不加。

就那么料酒、生抽、老抽，温水，最重要的东西……冰糖，以及另外半根萝卜。

就那么小火煮半个小时。捞出萝卜和葱姜———不然这三样就要化了———之后加红枣后继续小火再半个小时。

大火收干汤汁，直到黑褐的酱油汁水像是粘稠的胶体将羊肉包裹，此时就是出锅的最佳时机。还是要留点汤汁的，这些黏浊的汤汁拌饭简直就是绝味。

因为几天前的那档子事，来花街要一间房间商量事的客人就变多了。所以姐姐们放松了，而侍女们却忙碌了起来。

只有三位姐姐是拜托了侍女，甚至那位水姐姐还已经留了话要出门吃饭。今天的姐姐们，可以稍微放纵一下自己。

也就在小九正要吃自己的那份红烧羊肉，稍微品鉴一下自己手艺的时候，门被一下子推开了。正是那位水惜缘水姐姐……小九感觉到自己的餐点似乎危险了。

小九的预感还是不错的。

看了看厨房里正在炒饭的小九，水惜缘只能说一声抱歉。实在是这碗羊肉太香。实在是这碗羊肉太香啊。

为小九拭了两点泪水，水惜缘开始对着那羊肉下筷。

先沾一点汁水，粘稠得像是胶体的汁水，是羊肉特有的汤汁，因为凝固而味道稍微有些压抑，但是只是喂进嘴里……

一只只可爱的咩咩就似乎在嘴巴里跳动，馥然的属于羊的味道刹那迸发。稍许有点羊的骚味，但是却是恰到好处，只是告知着，这是羊肉罢了。更多的，是独属于羊肉的鲜美与活力。

只是这么一点，身体就似乎热了起来。

夹起一块肉，稍微有些凉的肉牵连着汁水的黏丝，看上去更多了几分诱人，就那么一口咬下……表皮有些韧性，但是其中的油脂却软滑得像是流液，而那精肉，小心一咀嚼，其中的羊肉的鲜味就爆发了出来。

唯一可惜的是，已经凉了的羊肉就是少了点湿润感……

端着炒饭的小九还拿着一个汤碗，一股淡然的，不同于红烧羊肉的鲜妙滋味从那个碗中飘了过来。

“那是……”

“剔下来的咩咩骨头熬的汤，要来一碗吗？”冷了的羊肉还是有些腻的，来一碗羊汤正好。关键是那么一根骨头，熬出来的羊汤可要一大锅了。

还能不点头吗？谁又会不点头？

喝一口暖呼呼的羊汤，原本有些粘腻的红烧羊肉的味道被冲淡，但却有更浓郁的羊的鲜味慢慢弥漫在口中。

羊肉，羊汤，还有米饭。

三者相加，只不一会儿，水惜缘的面前就多了三个空碗。要，再来一碗汤吗？水惜缘摇了摇头，“小九妹妹，能不能再帮我做些什么？不是，不是我，是无痕。”

虽然路上买了几个煎饼，但是以水无痕的胃口，那么点东西是完全不够的。

不知道小九，会做些什么呢？水惜缘吸了口津液，莫名有些期待。