第84章 干炸鹌鹑 (第1/2页)

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花街隐厨—第84章—干炸鹌鹑

四月的第四天。早晨。

小厨房旁的房间里，一张稍微有点朴素，但又有几分少女风情的床上。厚实的被子轻轻颤动了一下，然后扭曲了起来。

就像是有一名可爱的少女在其中扭动身体一样。

小九睁开了眼睛，“啪啦”一下将被子掀开。这是小九长年与困困恶魔斗争的经验。如果模模糊糊，迷迷糊糊，那么就会半睡半醒，就那么无意义地消磨掉时光。

只有坚定的意志，才能摆脱被窝的封印。

当然，师傅的冰冷的手手也是一样的。

看了眼缩在房间一角，如果没有小九连被子都不会盖的自闭师傅，就不由觉得那些日子是一抹亮色的回忆。曾经的小小怨恨也变成了怀念。

带着自闭师傅，刷牙洗脸。

眨巴眨巴水灵灵的大眼睛，身体稍微活动活动。

开始准备早餐。

今天有很好的刀鱼，所以要做刀鱼馄饨。

但是在包馄饨之前，先要来准备花魁姐姐水惜缘的中饭。

今天木羽华姐姐是要出去上课，但水惜缘姐姐就不是了。那个总是开朗一笑，有些星界女孩的热情乐观的姐姐，要去为家人扫墓。

原来水惜缘姐姐是花街世界的女孩子啊。但是说起家人的时候，她明显的面色一暗，轻轻咬住的嘴唇里，似乎有些悲切，或许是那个时候的什么伤感的离别吧。

那些事情，就不是小九要去探究的了。

“做好菜就好……说是还有别的人一起？星界的家庭往往有很多孩子呢。”

小九一直和师傅一起住，也没什么机会体会一大家子人的感觉，不过，给大家族聚会的感觉……很累，但又充实，有些温馨，有些就勾心斗角，嗯嗯。

这么点时间，小九已经将鹌鹑处理好了。

撕掉了淋巴，肚子里也洗得干干净净，没什么肉的脚脚剪掉，这就是今天要做的鹌鹑了。像这种小只的鸟，可以烤，可以红烧，吃得就是胸前的那二两肉，以及从骨头上将肉和汁水嘬下来的享受。鸽子也好，麻雀也好，都是一样的道理。

今天要直接油炸。看上去油多，实际上干香四溢。

切一些洋葱、大葱、老姜，香料粉、蚝油、盐，这是唯一一次入味，所以准备的调料多了一些，就那么抓一会儿，将葱姜里面的汁水都挤出来，然后抹在鹌鹑的身上，腹腔内，胸脯上，翅膀的那些缝隙里，修长的大腿上，都要均匀涂抹。

用一些力道，让肉质松懈下来，更好地吸入这些料汁的味道。

就这么浸个半个小时，这点时间，正好拿来包馄饨。

顺便炖一个刀鱼骨汤……刀鱼馄饨下进去，那哪是一个鲜字了得。

……手指一动，皮子一扭，最后一个刀鱼馄饨摆在盘里，小九站起身来，一直没有活动的身体轻轻扭动一下，就可以开始炸鹌鹑了。

拿出竹签子，放在鹌鹑的腹腔里，就那么将其撑开，腊鸡鸭也会用同样的手法，这是为了让禽类的每一个角落都不会被落下，都可以和外界接触。

炸鹌鹑的调味没什么技巧，甚至一把盐就可以直接炸了，技术的难度完全在炸制之中。

控制住油温，五六成温度，小火下入鹌鹑。

就这么慢悠悠地炸到鹌鹑定型，表面有了一层漂亮的金色，这种时候，鹌鹑实际上已经九成熟，此时略微调高火温，让表皮干脆。到金色的外皮成了带一层明光的枣红，这时候就差不多了。

下锅不过十分钟不到，一锅炸鹌鹑就炸好了。

鲜香酥脆。

内里却是汁水丰盈。

最后的控温如果没有那么好的技巧，可以放弃鹌鹑那层脆皮，就那么小火炸着，外皮不再泛白，有了一层金黄，就可以捞出了。

不知道，水惜缘姐姐会不会喜欢。

因为人多，还有那位让小九很有成就感的水无痕小弟，所以这才只是第一锅，至少再来一锅，哼哼～～哼～哼哼哼～～～哼～～

……

水惜缘有些狼狈地翻过栅栏，自己拍了拍身上的灰尘。她可不敢假手水无痕，那力道，会让人怀疑人生……不，甚至人生重来也没准。

今天不是在花楼里，既不用做花魁打扮，也不需要穿得瑟风一些，所以穿得简单了一些，甚至还专门准备了黑色的裙子和丝袜，谁能想到，来扫墓居然还要爬墙。

“什么恶念丛生，花街世界本就是偏物质的，肯定是自己吓自己……”水惜缘看了眼一旁在数蚂蚁的水无痕，呵呵一笑，“无痕，你怕鬼吗？”

水无痕茫然了一下，然后摇了摇头。鬼啊，他那迷茫的脑袋里，似乎闪过了什么，嘴角不争气地流出了口水。

水惜缘替他擦了擦，有点照顾小弟弟的姐姐样，“那可不能吃。”

因为不走正门，水惜缘还有些迷路，兜兜转转，最后还是顺利找到了那块墓碑。

因为没什么钱，也就只能只刻了名字。“沈妈妈，我来看你了哦。”擦了擦并不是那么脏的墓碑，手上还是沾了一层黑黑的灰。

次数多了，也就习惯了。

水惜缘找了个干净的桶和一块抹布，走向那条墓园旁的小河。当初据说有一位自称殓骨师的少年路过，特意指点了风水，说这条河和一旁的山……

欸，山怎么不见了？

不再多想，感觉水似乎有些暗沉，但并没什么味道，也挺清澈，就是没有那种透亮的光……等一下拿自来水再擦一遍好了。

？

水惜缘走了好久，也没有走回那块墓碑，她疑惑地扭了扭头，四下一望，感觉，似乎阴森了许多……而且，“无痕！呸呸，阿水，你去哪了？”月奇麟老是叫他内内，水惜缘都无法直视水无痕这个名字了。

但是，却没有回答。

“不会吧。”面色一暗，水惜缘搓着自己的手臂，却就看到，水桶中映出一张白色的面孔，她惊恐地跳开，却就……

那张白色面孔已在脸旁，没有五官，下一刻扭曲起来，一个个黑色的小孔中，睁开了……

眼睛还未睁开，那白色面孔已经惊惧地叫出了污秽的声音，身上的那黑色黏液如同滚开的水一般翻滚起来。

一只手抓住了水惜缘的肩膀，流了好多血的水无痕站在那里，看上去比那个怪物还要吓人。

这种时候就不要说血肉系和怨恶系哪个更吓人了。

“无痕，你还好吧？”

水惜缘牙齿打颤地问道。

水无痕点了点头，一开始他怎么也碰不到那个奇奇怪怪的家伙，拳头根本不顶事，还是那个东西钻进他肚子里，弄了好多血出来，然后那玩意就突然惨叫起来。

他打着手势，想解释，但是好难。

“没关系，我帮你一起揍他。”水惜缘一甩抹布……嗯，没什么伤害，但绝对很恶心。