第94章 煎牛舌饭 (第2/2页)

星界的女孩子只要说起自己喜欢的男人就会滔滔不绝，利用这一点，风绪言巧妙将那一场偶遇掩饰在了话语里。

再恰到好处地用第二个话题来让她忘记最开始的事情。墨卿兰似乎在回想之前在说什么，风绪言慢慢开口，“要不要来玉绫吃些什么？小九妹妹食神弟子的名头还是很响的哦。”

“嗯。”墨卿兰立刻点头，彻底忘记了那个男人的事。

……

风绪言姐姐饭都没有吃就匆匆忙忙地赶了出去，小九感觉自己受到了侮辱。不，算是激励吧。呵呵呵，姐姐你既然不仁，那就不要怪我不义了。

小九取出了晚上要做的那个，决定做一道味道较重的菜，让姐姐晚上再吃的时候，觉得索然无味。

那是一整条牛舌。

牛的舌头自然和猪的舌头一样，有一层厚厚的舌苔。但是牛的舌头只要煮一下，舌苔就可以剥掉，轻松了一些。

但那样子的牛舌，味道就不好了。小九更喜欢这种用刀子细心将牛舌苔慢慢削掉的做法。然后，逆着纹路，切出片片牛舌片。

黑胡椒、盐，稍微腌制一下。

葱姜末，三种不同口味的酱油调一个酱汁，一个甜，一个咸，一个香，调在一起，却又不会杂……这样子，就可以煎牛舌了。

牛肉和黄油最搭。或许是都出自牛身上的缘故，拿黄油煎出来的牛肉会多一种奶香。牛舌自然也是如此。

煎牛舌温度要稍微高一些，让里面的汁水一下子锁住。没有了汁水的牛舌，又老又柴，根本不好吃。一片片牛舌平铺在锅中，油脂在牛舌的身旁跳动，慢慢，一些殷红的血水就渗了出来。

果断翻面，再一会儿。

来点白兰地。其实料酒也可以啦，但是白兰地会更香一些，这种水果蒸馏酒的特殊果香，会带来更丰富的滋味。

酱汁倒入，稍微拌一拌，就可以盛出了。

盖在两碗饭上，撒几颗葱花点缀。漂亮。

希望那位墨卿兰姐姐能够喜欢吧。至于姐姐，吃不下晚饭可不是我的错哦。阴狠狠的小九像反派一样桀桀笑着。

……

看着眼前的盖饭，茶褐色的肉，慢慢渗入米饭的汁水，还有那几颗漂亮点缀的葱花，嘴巴里就不由泌出了津液。墨卿兰喉咙动了动，问道“这是……什么肉？”

这肉很细腻啊，看上去和平常见过的肉是不一样的，只是切成了片，墨卿兰一时没想起来这究竟是什么肉。

“是牛舌哦。”小厨房厨师小九呵呵笑道。

牛舌啊。

墨卿兰点了点头，现在想来，这个花纹，确实和她以前去吃烤肉时的牛舌一样，煎牛舌饭啊，这倒是没有吃过呢。

是太贵了呢？还是份量太足呢？

这样子小小一碗，倒是很能满足呢。

墨卿兰慢慢拨开上面的牛舌，“哦～～”那种汁水浸润米饭之后的那种油润光泽，上层的米饭已经变成了茶色，而下面依旧白净的样子，那种互相对比的交错感，有一种异样的美呢。

吃这种盖饭，当然是先从米饭开始。对吃也有些心得的墨卿兰挑起一大块米饭，沾了油汁的米饭滑落的失落感……伴随着入口，就消失了。

口中，只有单纯的肉香与米饭的甜香。

酱汁给予肉的味道，肉的味道又反哺给酱汁，混合起来的肉汁的味道……透着醇香，溢着咸鲜，隐隐间，还带着些许微甜。

而米饭的甘甜，却将这一切包容，吸收。

因为油汁而在口中滑动的米饭，黏连在一起，成一块，然后逐渐散开的米饭，每一次米饭的滚动，那鲜香的油汁便在口中轻抚每一个细胞。

“哼哼～～～”本就精通乐艺的墨卿兰哼出开心的小调，夹起一片牛舌，这么薄，就算是直接塞进嘴里都可以……但是她还是不舍地，只是轻轻咬了一口。

米饭的味道，更多的是一种味道，而牛舌，便是纯粹的鲜美与那柔软的咀嚼共同携手的协奏曲。

牛舌竟然是这么软的吗？毕竟是牛身上最嫩最软的一块肉，那是最好的牛肉都没有的细嫩口感。而包裹住，慢慢渗入牛舌的料汁的味道，更多了一种肉香。

每一次咀嚼，当牙齿还沉醉在牛舌软嫩的口感中的时候，牛舌片中就渗出鲜美的肉汁，混杂着外面那已经淡了许多的酱汁味道，慢慢，抓住了墨卿兰的心。

此时，就要扒一口饭。

直接拿起碗来，忘记形象，忘记女孩子的矜持，就那么将米饭扒进嘴里，残余的肉香一下子被浸润料汁的米饭所冲击，但是那抹依旧在的肉香，慢慢从料汁味道中渗出来的时候……

满足。

嘴巴，已经要被这种味道所占领了。

墨卿兰轻轻晃动脑袋，继续品尝这份美味。

放下筷子的时候，就看到，风绪言轻轻的笑。

……

这一天晚上，因为下午吃了点东西而胃口大开的风绪言姐姐好好品尝了味道更好的红酒烩牛舌，小九，计划失败。

但很开心。