第441章 烤鸭 (第2/2页)

倾城拿过一个盆子，将放鸭子的那个盆子盖上，拿着一个碗，在里面放了青酱，白糖，水和面粉，就这样一直搅拌，直到面粉全部融入了酱料里，接着将调好的酱汁放到了锅里，用小火慢慢熬制，并不停的搅拌，直到酱料变得浓稠之后才将它盛到了碗里。

熬好了酱料，倾城再次给鸭子刷了一遍蜂蜜水，时间一点一点过去了，鸭子也基本腌的差不多了，倾城让厨娘帮忙将烤炉里的火升起来，倾城用王哲打的铁钩子挂在了鸭子的头上，并将鸭子挂在了烤炉里的铁棍上面。

一瞬间热气迎面扑来，倾城示意大家离远一些，虽然天凉了，但一直被热气熏着也不好受。

倾城也远离了那里，暗自计算着时间，然后开始和面，蒸了许多的小薄饼，大家看着那不解饱的饼子满脑袋问号，但也没有人说出质疑的话来。

接着，倾城拿着刷子将腌鸭子剩余的一点汁水刷到了鸭子的身上，还将鸭子翻了个面，之间之前朝里的那一面鸭子已经呈现出了一丝黄，上面不停的流着油，油滴在了火上，发出‘滋啦滋啦’的声音，而那火也随着鸭油的滴落升起丝丝的火苗。

香味暂时还没有嗅到，但看着这场景就万分让人心动。

“时间不够充足，我也只能烤这两只鸭子，不过过程你们都看到了吧，等我用完了这烤炉，你们再用可以吗？就是可能会耽误一些晚饭的时间。”倾城对着周婶和其他厨娘说。

周婶一惊，说道：“这，姑娘的意思是，我们也可以用您的手艺烤鸭子吃？”

倾城点点头说：“当然可以了啊，为何不能。”

周婶带着厨娘连忙对着倾城作揖感谢，反倒把倾城给整蒙了。

时间一点点的过去，倾城已经给两只鸭子翻了好几次面，鸭油也不断的滴落下来，随着刷了几次蜂蜜后，一股肉香夹杂着清甜的味道传出了厨房。

昨日的那些人走进城主府大门的时候就闻到了香味，陈石的眼睛一亮，说：“我就知道姑娘的手艺一定不负众望。”说着便向着厨房奔走起来，王哲此时也咽着口水加快了脚步，尤其是马超将军，笑得那叫一个春风满面，搓着手表示了自己的迫不及待。

方启仁也早就在书房里坐不住了，实在无法忍受便走了出来，见几人狂奔向厨房，也加入了他们的步伐当中。

厨房里，鸭子已经差不多了，倾城接下来切了很多的葱丝和黄瓜条放在了一个盘子里，而周婶几人也已经开始学着倾城的方式处理眼下的一只鸭子，只等倾城将烤炉腾出来她们便可以开始制作美味。

“哈哈哈，丫头啊，王叔来啦。”王哲第一个闯进了厨房，一进来便愣了一下，好家伙，这么多人啊。

倾城则挑挑眉毛说：“呦，王叔啊，您来的不是时候啊，今日并没有做其他的菜，而您又不爱吃烤鸭，哎，要不您明日再来吧。”

王哲立即变了脸色，走到倾城的身边，小声的说：“丫头，莫要这么小气嘛，老夫错了还成？”倾城不再逗他，只是偷笑。

没一会儿的功夫，厨房里就显得拥挤起来，而此时倾城也将烤炉里不怎么滴油的两只鸭子拿了出来，放在盘子里稍微晾了一下，待不那么烫手了，便拿起一把匕首开始‘唰唰唰’的片鸭子，大家都看得目瞪口呆，好家伙，这手速，这刀工，每一片鸭肉几乎一样薄厚，外皮发出了酥脆的响声，而里面的鸭肉还能看出来正泛着油光，香气也越来越浓郁，不知是从谁开始，‘咕噜’的声音传了出来，接着越来越多肚子的响声在厨房里炸开，倾城只能加快手中的动作，并将没有什么肉的鸭骨头放在油锅里炸了一下，撒上了精盐和辣椒粉。