第72章 又掉他饭碗里了 (第1/2页)
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黄建嘉听了便冷笑一声,心说宣子期真是个傻货,豆腐柔软易碎,用豆腐展示刀工简直是异想天开。
然而宣子期却不慌不忙,他还在挑刀。
“这一关,没规定只能做一道菜吧?”宣子期突然问。
方一卓微怔,随后点头:“没有规定,不过时间是规定好一小时的,如果你能在一小时里不只做一道菜的话……”
宣子期笑了笑。
他轻轻把手掌按在豆腐上,缓缓吸了一口气,然后垂眼看着那块豆腐。
方一卓赶紧让摄像机调一下焦距:“给特写给特写。”
紧接着,宣子期将手腕一横,开始从侧面入刀。
嗖嗖嗖嗖——
只见他一抽一拉,手速快得能看见残影,那刀灵巧得就像长在他手里,而豆腐却在他的控制下稳如泰山。
方一卓屏息凝视,因为这时候其他选手还都在忙活自己的菜品,所以都没能分出精力看其他人。而只有密切关注宣子期的黄建嘉一脸震惊。
黄建嘉心里咯噔一下,这也太玄乎了,就宣子期那细皮嫩肉的,刀工竟然这么厉害!
横着切完,宣子期又用两根筷子一前一后把豆腐固定住,又从上至下开始切。依旧是快得让人来不及眨眼的手速,他上臂发力带动小臂和手腕,整个动作又快又稳,连呼吸都看不见起伏,一点抖动都没有。
这时候豆腐已经软塌塌的了,紧接着宣子期把这块豆腐放到清水中。
哗啦——
豆腐整个散开成了一朵花!
不,与其说是花,不如说是千丝万缕,一下子在水里散开,豆腐丝在水里悠悠缓缓分成细丝,飘逸却形不散,像极了幽泉中的仙葩。
“这是文思豆腐。”宣子期弄完豆腐,轻描淡写地解释了一句,然后转而去拿旁边的萝卜。
文思豆腐,也是一道淮扬名菜,最重要的就是刀工,一般人很难真正把这道菜做好。不过对于宣子期这种上辈子玩刀跟吃饭喝水一样习惯的人来说,这菜还是挺简单的,他上辈子也做过,所以一听到这个题目,他就首先想到这个了。
“卓哥,旁边的人要等急了。”宣子期笑着提醒了一句。
这时候节目导演也从耳机里提醒方一卓赶紧往前走,方一卓这才收回神,把惊讶收回肚子里,然后挪到下一个烹饪台。
黄建嘉这时候赶紧开始表现自己,不,应该说是他想要力挽狂澜。
方一卓看向他正在切花刀的鱼肉:“这是松鼠鳜鱼吗?”
“是的,卓哥好眼光。”黄建嘉笑了笑。
方一卓若有所思:“你看上去很有做饭经验啊。”
“哎,是吗?”黄建嘉故意歪了下头,做出惊讶状,“实际上这是我第一次做这道菜哎,我以前吃过几次,现在只是凭着记忆复刻出来,不知道像不像啦,哈哈哈。”
周围人听了都浑身起鸡皮疙瘩,这个黄建嘉说话总是嗲嗲的,让人头皮发麻。
“哦,好,继续加油。”方一卓推着摄像就继续往前走了。
对比其他参赛者都在认真做菜,何立简直就像个傻逼。他随便地切着菜,嘴巴完全不闲着,非要跟旁边的人聊天。
何立大嗓门道:“哎呀,在家都是我老婆下厨,要不就是请家里的佣人下厨,我平时都不做菜的。”
一旁的谢天临正在削萝卜,他听了这话直接翻了个白眼,心说那你来干嘛?丢人现眼?
“呵呵,何大哥,你要是再不快点一会儿时间就到了。”
何立不慌不忙,还是继续聊天干扰别人的注意力。走到何立这边的时候,方一卓轻咳了一声:“这是什么菜?”
何立没心没肺地摆起手:“我就拍个黄瓜。”
方一卓以及周围的其他选手听到这话都满脸黑线。
拍个黄瓜……
你怎么敢的?
何立不屑地轻哼一声,黄瓜怎么了?那个宣子期刚才不也拿了黄瓜吗?黄瓜能做啥菜?不就拍黄瓜嘛!
想着,何立又继续拍起黄瓜来。
然而这时候大家也没时间关心别人了,一小时的比赛时间此时只剩下十分钟,大家都忙着摆盘了。
时间到了,方一卓走上前喊道:“好了,时间到!现在请各位选手立刻停下手上的工作,站到烹饪台后,等待评委打分!”
话音一落,一众选手立马停下手工的活儿,每个人的脸上都露出了紧张的表情。
陈大勺、肯尼和谭粤一起走向第一排的烹饪台。
每一关的打分满分是10分,以6分为及格线。这一关刀工主要由陈大勺来评分,其他两位评委的意见仅作为参考。
陈大勺看向第一道菜,那是单晓娥做的炒藕片。藕片切得很薄,而且每片几乎都是同样的薄,清透漂亮,陈大勺眯起眼,夹起一片藕片对光看了看。
单晓娥抬眼瞟了瞟,心里不算很慌,毕竟她在家经常做饭,刀工自然不差。
然而陈大勺放下筷子:“7分。”
什么?
单晓娥愣住,她这么好的刀工才7分?
然而陈大勺却一句废话都没有,直接把她案板上剩余的半段藕拿了过来,紧接着拿起刀,眼神瞬间一凛。
咔咔咔咔咔咔——
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