第13章 豆腐丸子汤 (第1/2页)

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李依依这边已经将猪肉剁成了肉泥，加入葱末，姜末，胡椒粉，少许的盐和水朝着一个方向搅拌上劲，直到粘稠为止，将豆腐切成小块儿备用，锅中加水烧开，再加入姜末，下入豆腐，煮五六分钟，然后让宋李氏将火减小，李依依将肉馅放入左手中从虎口外挤出丸子，右手拿着勺子接住，然后下入汤锅，不一会儿，丸子都弄好了，李依依盖上锅盖，等大火烧开后，撇去浮沫，等丸子全部飘起来后，加入盐，胡椒粉，淋入香油，再撒上葱花，就可以出锅了。

李依依将汤盛到一个盆里，又把菜端了回去，说道:“你们先吃着菜，饺子在煮了，马上就好。”

宋大林看着这满满一桌子色香味俱佳的菜，不自觉咽了口口水，一旁的赵小虎也愣住了，他没想到主人家留吃饭会菜色如此丰盛，又想到姐夫刚才说的话，也吞了口水，宋大山见状，连忙招呼道:“大林哥，小虎兄弟别客气，快吃，尝尝我娘子的手艺”说话间不自觉带了些骄傲。

都是庄稼人，朴实，听着宋大山这么说，也就不再客气，拿着筷子吃了起来，赵小虎先是夹了一块儿红烧肉，放入了口中，等咬了一下，他就愣住了，他是大老粗也不会形容，只知道他从来没有吃过那么好吃的东西，随后又吃了其他菜，每一样都味道好的不得了，尤其那白白嫩嫩的东西，吃起来滑嫩可口，和肉比起来丝毫不差，而那小菜也很有滋味，吃两口肉，再吃一口菜，清爽又解腻，而一旁的宋大林也基本和赵小虎差不多，他上次只觉得那小菜的滋味好，没想到这其他菜的也这么好吃，他一边吃着，一边羡慕宋大山的好命，娶了这么一个能干的媳妇。

等李依依将煮好的饺子端上去，几人已经将菜吃了一半了，李依依将饺子放下道:“饺子好了，快趁热吃，我特地包了两种馅，吃完了锅里还有，别客气。”

李依依包的饺子皮薄馅大，馅料的味道也好，几个人直接一口一个，一碗饺子很快见底，李依依又忙给一人添了一碗，最终两碗饺子下肚，又每人喝了一碗丸子汤，这才算吃好了，每个人吃的头上都有汗了。

放下碗，宋大林有些不好意思，那黝黑的脸皮上竟然泛起了红，说道:“弟妹手艺太好了，我还从来没吃过这么好吃的饭呢。”

“就是，我也没吃过，嫂子你这饺子是什么馅料，怎么那么好吃，我想回去让我家娘子也做些吃”赵小虎放下碗，有些意犹未尽的说。

“也不是什么好东西，就是挖了这荠菜和猪肉剁碎了包，还有另一种是用酸菜洗净了和猪肉包的”李依依说道。

“竟然是酸菜，没想到嫂子能把酸菜做的这么好吃，我都没吃出来，不过那个白嫩嫩的东西是什么，竟那样好吃”。

“那是豆腐，我最近才做的。”

李依依说完看了宋大林一眼，说道:“大林哥，我做这个豆腐是想卖的，但是咱们宋家村毕竟也就这么大，所以我想着看能不能卖到其他村里去，今天小虎兄弟在这儿，我就想问问看小虎兄弟愿不愿意做这个生意，小虎兄弟你每日从我这里拿豆腐，我算你一斤三文钱，我这豆腐一斤卖四文钱，也就是说你一斤净赚一文钱，也可以用黄豆换豆腐，两斤豆子一斤豆腐，豆子到时候我给你按照一斤两文钱折算，不过发霉的坏的豆子不能要，小虎兄弟你看怎么样。”