第95章 A级的烤鸭 (第1/2页)

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大董师傅带着姚逍遥和钱老爷子进啦包厢，让两个人坐下，自己则是忙起来啦！

包厢里面东西倒是齐全！

大董师傅从旁边拿起一个菜板，还有一把小刀。

又从傍边拿出来一些调料，看样子是事先兑好的。

还有一些新鲜的小香葱，甜面酱，好家伙，这包厢除拉没有火之外和厨房没有什么区别啦！

大董师傅拿着小刀在鸭脯得位置开始片，片好放盘子里，钱老爷子就拿筷子夹起那片肉，放在调料里面沾一沾，直接吃啦！

第二片钱老爷子夹起来放在面饼上了，就是董师傅来的时候带的一包薄饼，热好的。

放在香葱，沾上甜面酱，然后一卷，放在嘴里吃啦！

这是两种吃法，姚小子你也试试吧。

姚逍遥先是对着大董师傅说啦一句辛苦啦，姚逍遥这才拿起筷子夹啦一片，直接吃啦，也没有沾调料，吃的就是一个原味！

大董师傅眼睛一亮，是一个会吃的，大董师傅最高兴的就是碰到会吃的人，那样自己得手艺才能真正的展现出来！

钱老爷子得那种吃法董师傅不敢苟同，但是为啦迎合市场，才做出得调整，不是每个人都有品鉴的能力！

钱老爷子在姚逍遥直接吃啦烤鸭而不是听自己得方法去吃的时候，心里暗暗高兴，这孩子保留着最基本的标准啊，不错！

在厨师这一行要走出自己得路才行，无疑姚逍遥现在就是在这条路上的人！

有自己的判断能力，不去盲目得跟风顺从，有自己得想法！很好！

姚逍遥倒是没有想那么多，自己就夹一片鸭子就吃是因为自己想尝尝鸭子本身的味道，然后在吃那些加啦配料和面饼小葱的。

鸭子肉入口得一瞬间，香，果木得香气，竟然是果木烤得，真奢侈，脆，表皮一层事脆脆得口感，微微发甜，麦芽糖的甜味，甜的自然，不是那么腻，嫩滑，鸭脯肉烤制得刚刚好，不会有柴的感觉，有一点点得嚼劲。本身鸭子的腥味去除得一干二净，淡淡的香料味道。

果然是好鸭子，大董师傅不愧是拿到鸭王称号得男人！

就是这么厉害。姚逍遥给大董师傅竖起了大拇指！

然后就用钱老爷子得那两种方法都吃啦一遍，沾上调料吃吃的并没有太惊艳，没有起到一加一大于二的操作！

第二种姚逍遥直接拿着小香葱和甜面酱得吃法又吃啦一次，这次姚逍遥的眼睛亮起来，这都快赶上我的无骨鸡柳和神级辣椒面得结合啦！

小香葱的香甜，甜面酱的淡淡得豆香气，再加上面饼和烤鸭，结合起来味道上啦一层楼！

姚逍遥忍不住用系统鉴定啦一下！

原味得鸭片，A级，这个真厉害，

沾调料得鸭片，A-级，和自己想的一样，调料不对，拉低啦鸭片的味道，