第5章 计划 (第1/2页)
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到了镇上,叶三将牛车停到城门边一个熟人的摊子边,以前来也都是停他家。大家都在城门口下车,到了中午大家都在这里一起回村里。
叶三帮叶灵雨扛着狍子到飘香楼,从飘香楼后门找到了他二哥,叫来掌柜的。掌柜的看到这么大一只狍子,也很是惊喜,放出消息,今天又有特色菜了!
狍子卖了10两银子,叶灵雨也很高兴。
想到飘香楼的生意很好,就跟掌柜的聊了一起来。
“吴伯伯好!”叶灵雨乖巧的跟飘香楼的吴掌柜打招呼。吴掌柜也是知道她和叶二叶三都是一个村里的,对这么懂事乖巧灵动的小女孩也是很喜欢的。
“叶丫头好!”吴掌柜也笑着回道。
“我可以看看您店里的菜谱吗?”叶灵雨担心吴掌柜误会,立马接着说道:“我有想到几个菜谱,想看看您店里有没有,如果没有,您要是看得上,我可以卖给你们吗?”
吴掌柜也知道她家情况,况且菜谱也没什么见不得人的。直接喊了叶二去拿了一本菜谱来了。
叶灵雨看到才想起来自己不识字,“咳咳”很不好意思的说道:“我不识字,可以念一下吗?”虽然有图,但是很抽象啊!
看完后发现没有她会的,内心悄悄的放心了一下。这也是她昨晚想到的,挣钱比较快,她也不会在这里呆太长时间,自己开个酒楼,成本都没有,怎么开始!
“辣子鸡丁,主要食材是鸡肉、辣椒,再加上一些调料。”吴掌柜一听觉得不错,这些也都有,只是“辣椒是什么?”
叶灵雨没想到这里没辣椒啊,就形容了一下辣椒:“有绿色的,成熟了是大红色,尖尖的,长长的,吃起来嘴里辣辣的,会出很多汗。”这么一形容吴掌柜就知道了,应该是青红,让叶二去拿来看看是不是。
拿来后叶灵雨一看,正是红辣椒。只是这边人不会吃,用得少。
吴掌柜让叶灵雨做一道。让叶二带着去厨房,厨房食材倒是很全,毕竟是镇上最好的酒楼。
叶灵雨把鸡肉切成小块,加盐、酱油、料酒、葱姜蒜拌匀腌制着。辣椒切段,大蒜洗干净,又用淀粉、蛋清、料酒、葱姜蒜等调了一份粘稠的汤汁。锅中加入油,旺火烧至温热,将鸡丁倒入过油,并用勺随时拨散,以免黏连,过油后捞出沥净余油。锅中余油倒出,随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒,并将已调好的葱、姜汤糊倒入,再翻炒几下,滴入醋汁少许,拌匀即成。
香喷喷的味道带着有点呛鼻子的味道飘来,闻着就刺激着味蕾。吴掌柜的眼睛顿时一亮,觉得这个味道他不吃辣都想吃,一定会大卖的。
叶灵雨把菜装盘端出来给大家尝尝,吴掌柜率先夹了一块鸡肉,吃着辣是辣,但是吃了一口还想吃,有食欲呀!顿时觉得就买下来了。
“叶丫头,这道菜20两银子,你不能再卖给其他酒楼了!”叶灵雨也不想折腾,而且跟吴掌柜关系好,价格也知道不低了,自然就答应下来了:“没问题!我这还有几道菜不知道你想不想看看?”
有了第一道菜获得好感,后面的就容易多了,又尝试了几种,比如水煮鱼,酸菜鱼,烤鱼,每种做出来都让吴掌柜高兴不已,鱼这里是爱吃的人很少,因为不会做,有股腥味,但是叶灵雨做出来就是好吃。他吃过的美食不少,而且也是去过大城市的,都没吃过这么好吃的鱼,还是好几种。顿时觉得酒楼的招牌菜可以换换了。最后每种菜谱各以20两银子买下来了。都给的银子,叶灵雨觉得银票太麻烦了,反正她也不怕丢,趁着放背篓的空档,直接放空间了。
叶灵雨今天收获满满的,也非常高兴。
折腾这么久,也到了中午,吴掌柜高兴的留叶灵雨和叶三吃了午饭,还给免费。
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