第308章 樱桃干 (第2/2页)

这些樱桃都是撑过重量的，陆竹和贾宁记录的特别认真，生怕记录错了。

去完核的樱桃沥干水分，要是有条件可以撒一些白糖，或者撒点麦芽糖，这不条件不够，也可以不放。

静置二十分钟左右，然后放在木盘上，放进火炉开始烤，火炉要提前预热，一刻钟左右再翻一下，然后再烤个半刻钟，就差不多了。

为啥是木盘，条件有限，今日已经让陆希湖去定制烤盘了，过几日才能回来，这先将就着用着，并且这火炉差不多刚好可以放一个圆盘，按照这个尺寸做的陆木明可是一中午带着人赶忙做的。

这灶暂时还没啥用，这火炉目前能使用的有十二个，按照这火炉的规模，一炉大概可以烤出来差不多五两的樱桃干，也就是同时可以烤制出来六斤的樱桃干。

把鲜樱桃做成樱桃干，无论是晒还是烤，需要流失快八成的水分，也就是说一斤的樱桃，可以制作出来二两的樱桃干。

这火炉烤制，一火炉烤制出来，就需要一个小时，还需要再改进改进，让容量再大一点儿，因为让陆希湖定制的形状有大有小，多做点多好。

用火钳子小心把圆盘拿出来，放凉，同时，把下一盘放进去，这就考验配合了。

李树兰看着桌子上的樱桃干，基本分成暗红色和有些淡红色的暗红色，分别尝了尝，很明显，这后边这种味道个头更高，可以挑出来，按照不同品级售卖。

“梅儿你过来一下，我给你说一下，让人没事儿的话，挑选出来这种带着淡红色的樱桃，咱们卖的时候这种可以卖的贵一点儿，做别的果干也是，趁着这一炉正在烧制，你带着你小水大娘和慧婶子，去制作晾晒的，我去你嫂子那边瞧瞧。”

周真真，乔美，胡蝶，杨柳四人，冯慧上手的特别快，看着火候，就可以自己添加柴火，陆梅看在眼里，她自然也是会的，但是她娘给她说了，自己做的就是统一安排，让事情井然有序，学会代团队，别让对于有摩擦，有摩擦就去调解，注意大家的情绪变。

所以她让慧婶子和周真真乔美四人留了下来，继续看着火炉，在烤制的时候，这五人也没闲着，三哥看火候，两个瞧下一波需要烤得，还有就是挑选品级，其他人去弄晾晒。

这弄下家还是挺累的，但是大家都特别有干劲儿，这和她们上山比下来，轻松多了，再说这可是挣钱的啊，越这样想着越有干劲儿。