第83章 帮牛蛙做起了全身按摩 (第1/2页)

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调整好节奏，江寒便动手了，九蛙叠塔这道料理的精髓在于肉类半生食做法，而关于肉类食材“半生食”的这个概念，似乎在当下时代的厨师技法中没有普及。

但有一种还是延续了下来，就比如做生鱼片，它就属于肉类半生食的方式之一。

避免过多的加工，让食材保留最原本的美味。

然而这种料理仅仅保留了食物“色、香、味”中的“味”，但江寒这次的冷做，是在复现食材的“动”。

也就是生物自身的活性。

至于是什么，晚点巫宝兵就能体会到。

九蛙叠塔只是入门的食引，想要真正的让他感受到这道料理的神奇，在这道饮食中，江寒还需要辅佐一道汤料理才行。

这道汤多以可以食用的药材、食材为主。

比如：白豆蔻、泽泻、魔芋。

这几样药食目前云上空中餐厅并没有，不过当江寒将需求告诉了服务员后，对方马上表示附近就有药铺，很快就能买回来。

至此，江寒所需要的所有食材就算全部准备齐全。

白豆蔻可以行气暖胃、消食宽中，而泽泻能够利水、泻热，最后的魔芋可以通过降血压、血糖，血脂，从而让巫宝兵体内的痰淤、湿气尽快的散发。

一套下来，他的身体机能将会发生明显的变化。

麻利的将五谷杂粮清洗干净，周围所有的工作人员也都好奇了回望了江寒一眼。

虽然说现在生活水平提高了，吃一吃五谷也是一个十分健康的选择，但是一下子挑选出这么多的品类去做，难不成这个青年是在筹备煮一锅八宝粥。

但很快江寒的做法就让他们大跌眼镜。

只见江寒有条不紊的将不同碗中的五谷分类，用手抓的方式估摸着其中的重量，然后再小撮一部分，纷纷放入了蒸笼里的麻布蒸笼垫上。

这让一旁的巫宝兵想起了小时后父母做馒头的情景。

“任何的食物，最健康的烹饪方式，都是蒸。”江寒回望了旁人一眼，笑着说道。

蒸食物是以水为介质，温度相对来说比较低，食物的营养素损失较少。

现在的人都喜欢吃油炸食品，但这种方式营养价值匮乏，而且副作用也会让人的舌头敏感度变低。

像巫宝兵的的饮食，很多都是能量过剩而营养相对不足，蒸食物很好的改善了这一饮食缺点。

目前这道料理，是完全对巫宝兵量身定做的，虽然古怪了一点，但起码也在可以接受的范围内。

只是让巫宝兵想不明白的是，既然江寒要做五谷的食物，为什么要捉九只牛蛙呢。

案板上的水盆里，九只牛蛙正在活蹦乱跳的动来动去。

虽然这玩意看起来丑陋了一些，但架不住做出来的食物确实美味。

这年头还有谁没吃过牛蛙料理，蛙小侠已经在各个城市遍地开花了。

不过，江寒选择的这几只牛蛙的个头就明显小了很多，最大的一只，也才不够半颗鸡蛋大。

“这家伙挑这些边角料干嘛，我还没来得及扔呢！”

而且这点肉，对于巫宝兵来说，简直不够塞牙缝的。

但耐不住内心的好奇，此时的巫宝兵还是聚精会神的看着江寒的一举一动。