第94章 您特么端两个碗是几个意思 (第1/2页)

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“都落座吧，准备开吃！”

江寒伸手压下众人高涨的气焰，人的情绪一旦被点燃，的确会持续好长的时间。

自己仅仅是通过做菜的方式透传一种精神，就让所有人已经无法平静下来了。

院子中的猪烤香味正在肆无忌惮的弥漫，经受不住诱惑的业主，也纷纷厚着脸皮从小区的单元入口走了出来。

大家都围成了一团，好奇的询问着能不能给自己尝点。

尝点是可以，但您特么端两个碗是几个意思？

不过两百多斤的猪肉，高明和他的兄弟们再怎么能吃每人也吃不了多少，所以足够其他人也尝尝鲜了。

这点肚量，江寒还是有的。

“怎么吃？江寒兄弟，这个东西刚做好，您来安排！”高明攥着小手，满脸期待的笑道。

他这会几乎快把刚才兄弟们挨的打忘掉了。

但不管怎么说，肉体上的疼痛迟早会消失，精神上的富足却是永久的。

所有人都看向了江寒，等待他的发话。

而江寒也随即转过头，向着南哥几人点了点头，他们便会意的去准备其他的东西去了。

一旁的张青阳小心的试探着问道：“猪烤的外表这么多的酱料干结，想必味道一定十分的充裕，不过会不会太齁了一点？”

“谁说要吃外面的？”

江寒淡淡一笑，接着拿起椅子上的木梆子，径直的朝着悬挂的猪烤走去。

在所有人的目光中，江寒挥起手中的木梆，轻轻一敲，便听见像是有什么东西裂开了。

入眼看去，猪烤外表的一层干结酱料，此时正在快速的蔓延出裂缝。

还没等所有人眨眼，这些酱料铠甲便纷纷掉落，露出了内部橙黄色的猪烤。

颜色转变，几乎让在场的众人出现了幻觉，它就像是一件雕琢好的璞玉，等表面的灰尘吹去，亮出了最耀眼的那一面。

明明经过了大火的炙烤，按理来说猪肉的外表应该很硬才对。

可是出乎预料的，现在挂在那里的猪烤外皮，薄如纸片，肉眼可见表皮下却充满了肉质的弹性。

油光四射，汁水充盈。

仿佛轻轻一按，就能够戳破皮肤触达最里面的深处。

“不可思议！这种烧烤好奇特啊！肉材居然保持的这么完好，就像是通过蒸菜的方式做成的。”

人群中的疑问接二连三的抛出。

江寒耐心的解释道：“其实这道料理的做法和叫花鸡有异曲同工之处，但更讲究酱料的制作。

我用调制好的酱料，沿着缝隙完整的将猪肉包裹，所以即使高温烘烤，这样也能让猪肉原有的水分不会流失掉。

而且，从猪肉本身里渗透出来的汁水，味道会更加的沁人心脾。”

“佩服，就算是用泥巴糊，我估计也没几个厨师能像你这样。”

江寒露出了笑容，倒不是他托大，泥巴的粘性当然更好，但想做出好的味道，只能从内部填充调味进去。

这种方式对于小点的食材有用，但像这么大的一头猪，可就没那么容易了。

烤的时间过短，猪肉不会熟，过长，肚子里的材料就会烂作一团。