第72章 文思豆腐 (第1/2页)
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第二天,岳小楼一身黑色衬衫长裤,跟着解小东顺着熙熙攘攘的人群到了会场。
只能讲,岳小楼再一次感受到了中华的人口。
密密麻麻的人群,不光有参赛的,还有吃瓜群众,连带着气温都升高了几度。
现场的菊下宫人员不停的用扩音喇叭维持秩序。
“参赛选手拿着自己的参赛证明,从这里排队进入。”
……
“岳师傅,你怎么也来了?”排队的时候,钟锅巴居然也在排队。
“咦,你怎么也来了?”钟锅巴来了,那高意肯定也在,这边手机没信号,一直没办法联系外界,岳小楼四处张望着。
“是高会长让我来的,还有白小洁,刚才我们还在一起的,不过人太多了,我们就失散了。”
“哦,那一会再找她。”岳小楼点点头说道,“那高会长也来了?”
“嗯,不过来了以后就不知道去哪了,我和白小洁一直住在酒店,不过也听说岳师傅和那个黑暗料理界人的事,不愧是岳师傅。”钟锅巴佩服的说道。
“钟锅巴你在这啊,终于找到你了。”白小洁红润着脸,满脸细汗挤开人群走到钟锅巴旁边。
“唉,岳师傅也在啊。”
岳小楼点头和白小洁打招呼。
“岳师傅,你能不能拿第一啊?”白小洁好奇的问道。
岳小楼耸肩,“我也不知道,比赛完才能知道,排队吧。”
过了二十分钟左右才轮到岳小楼,不禁吐槽,菊下宫半效率真低,就安排了了两条队列。
从城墙门洞进入会场,先进的人已经占了门口的料理台。
“参赛人员随便找位置,位置是够的。”里面的工作人员也不停用喇叭喊着。
岳小楼和解小东、白小洁、钟锅巴找了一个角落的位置,四个人的料理台靠在一起。
随着进来的人越来越多,他们周围也开始有人,不光有国人,还有金发碧眼和内个人种。
“请所有参赛人员找好位置,比赛将于20分钟后开始。”
“……比赛将于10分钟后开始。”
“哦,那就是菊下宫宫主么?”
“应该是的吧?”
随着比赛场地一阵嘈杂,岳小楼也抬头看去。
城墙上已经站满了吃瓜群众,一个高台上,白发胜雪的像瓷娃娃一样的宫主坐到最高的位置上。
好漂亮,这是岳小楼第一次清楚的看清宫主的脸。
“让我们欢迎菊下宫的宫主——快雪时晴莅临本次蜀中之星比赛的初赛现场。”
全场一阵欢呼。
“下面由我宣读本次比赛规则,第一场比赛的题目就是文思豆腐,选手完成后举手,会有我们菊下宫的专业人员对菜品进行检验。
最终选出8名合格的选手,合格的选手立刻离开赛场,明天早上9点之前还是这个场地,开始第二轮比赛。
材料都在各位手边的柜子里,时间三个小时,现在开始。”
随着喇叭的声音,周围一片嘈杂。
“whatthefuck,what\\u0027s wensidoufu?”
“沃德发,文思豆腐,完全不会啊!”
“席八……”
“八嘎……”
周围的国外有人一头雾水,满脸的茫然。
“如果不会做,你们就可以退场了。”广播里的声音说道。
不会做的人犹豫了一下,有的选择了退出,有的选择留下赌一赌,万一所有人都不会做呢。
一千选八,可比远月的秋季选拔残酷多了。
文思豆腐,作为淮扬菜中的精品汤菜,在这个传承日落的时代,会做的厨师几乎是凤毛麟角。
其他难度都还不大,主要是将豆腐切成等份的头发丝粗细,最低要求也是能够穿过针眼。
这个难度就大了,没切过两年土豆丝谁也不可能切成那种程度。
不过随着岳小楼的菜谱的公开,也有不少厨师研究过,所以都想试试。
岳小楼示意其他人加油,也开始制作。
第一步,中餐汤菜的老规矩,炖高汤,文思豆腐的味道主要靠的就是汤,豆腐只是为了让菜的口感更好,把菜卖的更贵以及炫技。
将鸡处理好,扔进高汤桶开始炖煮。
然后就是等,等鸡汤炖好,三个小时的比赛时间,两个小时在炖鸡汤。
等到鸡汤炖好,将鸡汤过滤成清鸡汤,取一碗,放入香菇,开始蒸。
做到这一步,岳小楼开始打量四周,有的人正摸不着头脑的在思索着人生的意义,有的人直接照着会做的人抄作业,人家怎么做,他就怎么做。
比如旁边的几个可能认识岳小楼的人,岳小楼过滤鸡汤,他们就过滤鸡汤,岳小楼蒸香菇,他们也蒸。
一群卡卡西。
等香菇蒸熟,岳小楼直接用手从碗里将蒸熟的香菇拿出来,然后,一片惨叫声。
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