第113章 海参 (第1/2页)

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难得休息了一个晚上，第二天一早，岳小楼帮绘里奈和小惠，将爱丽丝和番茄的翔装进垃圾扔掉。

这话好怪，算了，不想了。

今天是星期一，小惠她们说今天是新来的老师上课，讲实话，岳小楼还是有点好奇的。

这么年轻的主厨，而且是女主厨，能来当老师，总感觉不对劲。

带着不解，和其他人一起来到教室。

一个从来没见过的壮硕男人正在黑板上写着葱烧海参的食谱。

上来就给学生上强度？岳小楼惊讶的看着，葱烧海参作为一道鲁菜，在以前可是探店必点的菜，非常考验厨师对海参的处理，以及能不能勾好芡。

这样讲吧，十家老店，九家翻车，可见这道菜的难度。

这肯定不是现在这个阶段的学生能做的好的。

这个新来的老师有点意思，岳小楼同情的看着周围的学生，只能默默替小惠她们祈祷了。

毕竟精英班现在是个人操作，不像普通班还在分组。

等了一会儿，大汉抄写完葱烧海参的菜谱，转过身子，用着极其不熟练的霓虹语说道：“大家好，我系阿大，中华料理课的新助教，小姐，啊不，亚楠老师马上就到。”

自称阿大的人说完就不说话了，默默的站在黑板旁。

过了几分钟，一个身穿红色大衣的年轻女人走了进来，用狡黠的目光看了一眼学生们，然后在岳小楼身上顿了一下。

“我是你们的新老师亚楠，我只说两件事，第一，课堂上一切按照我说的做，第二，如果有疑问，参考第一条。

还有哦，我这个人很大方，如果对我的点评有什么意见，可以直接和我讲。好了，按照菜谱开始做吧。”

亚楠老师虽然用着霓虹语，但从她的声音还是有点嗲。

等到亚楠老师说完，岳小楼听着她的声音和语气，总感觉有点熟悉，但又想不起来。

想了一圈，终于想到了菊下宫那个坑了他的亚博，亚博？亚楠？不对，亚博是男人，而且只是语气有点像，都是弯弯那边的夹子音，也许只是巧合。

感觉自己想多了的岳小楼，从料理台下拿出学校发的食材，开始处理海参。

“阿大，他好像怀疑了呢。”亚楠坐在椅子上，翘着腿，无聊的掰弄手指，小声的用汉语说道。

“没有啊，他很正常啊，而且他又没见过你这样子。”阿大俯下身子嗡声说道

“也对，都怪老爹从小就把我扔到4V，害我说话有夹子音。”亚楠不满的嘟嘟囔囔着。

葱烧海参对其他学生而言难度很大，对岳小楼而言，基本就是小菜一碟了。

将海参肚子剪开，去肠，洗干净沙子，再用流水冲洗干净，然后切成条。

旁边的绘里奈和小惠，还有能看到他的同学，全部跟着照猫画虎。

毕竟整个远月，没人能在中华料理这方面超过岳小楼，这是共识。

反正按着亚楠老师给的菜谱来，然后就是将洋葱、大葱和生姜切丝，炸葱油。

炸出葱油后将洋葱、大葱和生姜的碎渣放入锅中，加清水和盐煮开，加入海参，小火煨。

这个菜谱和他写给高意的菜谱不一样，应该是改过了或者是以前流传下来的。

管他呢，做着吧。

等了半个小时，捞出臭脚们最喜欢吃的海参沥干。

按照步骤，锅里放葱油，再放大葱葱段炸到金黄，捞出。

再拿一个锅，放入葱油、耗油、海参翻炒。

哐哐哐……

岳小楼连续不断的左手颠锅，右手同时加入老抽上色，料酒去腥，白糖、炸好的葱段和鸡汤。

打上芡以后，收汁后出锅，又淋了一点葱油增香，装盘盖盖。