第134章 送别 (第2/2页)

“这道菜的难点一，刀功，中餐最为考究刀功，其他菜系的要求可能低一点，但刀工决定了厨师的上限，所以两位还得继续加油，可不能因为毕业了就自满了。”

岳小楼一边说着，一边垂直下刀，切到鱼皮，而不切断鱼皮，他的刀工得益于之前刘昴星的指点，又进步了不少，切的比以前还要好得多。

然后再斜刀切，同样切到鱼皮，很多刀工不好的人这时候基本要么把鱼皮切破了，要么将鱼肉给切断。

等到最后一刀，岳小楼捏着鱼尾将鱼提了起来，被切成菱形块的晶莹鱼肉，像是一颗颗松子粘在鱼皮上。

给司瑛士和小林龙胆看了一下效果，然后处理另外一条鱼，一起加入葱、姜、盐、料酒和清水腌制。

“好厉害的刀工。”司瑛士知道下面就是等待腌制的时间，于是开口感叹，“我从未见识过这种刀工。”

“那是你还没见过真正考验刀工的料理，有兴趣的话，文思豆腐了解一下。”岳小楼撇撇嘴，到底小国寡民，也不能这么说，但岳小楼脑海里觉得适合的形容词这有这个了。

如果是小林龙胆这么说，他的形容词应该是胸大无脑。

过了一会儿，小惠和绘里奈她们也好奇岳小楼要做什么料理，一起过来围观。

等了十分钟，岳小楼用厨房纸将两条鳜鱼表面的水全部吸干，然后给鱼肉均匀的撒上吉士粉和淀粉。

“这是做什么？”后来的久我照纪问。

“松鼠桂鱼，又是一道不辣的中华料理哦。”岳小楼头也不抬的回道。

“小楼前辈，我老早都认错了，别揪着不放啊。”久我照纪知道岳小楼这是在阴阳他以前对中华料理的无解，急忙解释。

小林龙胆一把将按住久我照纪的头，“别说话，安静。”

岳小楼再锅里倒入宽油，什么叫宽油，就是很多很多的油，再直观一点就是妈妈见了会打的那种。

等到油温升高，岳小楼将提着鱼的头尾，炸至定型熟透，再复炸一次，摆入盘中。

然后将油倒掉，倒入番茄酱，白糖和白醋，少许的水芡粉。

等到酱汁浓稠，均匀的倒在鱼身上，让鱼的每一寸都沾到酱汁。

将鱼头竖着摆在切口处，两盘摆出松鼠造型、散发着红亮光泽的松鼠鳜鱼就这么做好了。

因为人都在，所以岳小楼就没有盖盖子，直接摆到没有杂物的台子上。

随着两个餐盘中松鼠鳜鱼散发着酸甜的复杂香气，餐盘上空出现一片松树林，黄色的小松鼠们在树枝上嬉戏打闹，然后沉入料理中。

岳小楼摇了摇头，可惜的是他还不做不到宫主的大音希声，大象无形，不然场景应该会更美吧。

小林龙胆咽了咽口水，为难的说道：“每一次看小楼同学的料理，都像是在看艺术品，明明很想吃，却又不忍心破坏这份料理。”

“是啊，我一直局限在自己的料理世界中，知道看了茜久保桃和小楼同学的食戟，我才知道世界很大。”司瑛士也感叹的说道。

只有久我照纪猴急猴急的说道：“你们两个吃不吃，不吃，我就吃了。”

“想的美。”小林龙胆将久我照纪推到一旁，然后问绘里奈和小惠她们要不要留一盘给她们，三个女生同时摇头。

见三个女孩拒绝，小林龙胆开心的用手拿筷子就扯下一块鱼肉，“好吃的不得了，鱼肉的嫩弹没有被油温破坏，相反更加有嚼劲，配上精心熬制的浓汁，酸甜可口。”

“是啊，不愧是小楼同学，临走之前能见到这么好吃的料理，死亦无憾了。”

一个昏暗的山洞中，

一群小松鼠正在将松仁和榛子从外面搬进来，堆积在一起。

看到小林龙胆以后，好奇的围了上来，叽叽喳喳的叫着。

来了，小林龙胆害怕的看着人畜无害的小松鼠，她不相信岳小楼的梦境会这么简单。

直到松鼠们全部变成小孩一般高的哥布林，

小林龙胆松了一口气，果然！

……

良久，小林龙胆和司瑛士醒来，同时瘫软在地上，尤其司瑛士更是被玩坏了一样，不是抽搐一下。

“还好没吃。”小惠悄悄的对绘里奈和绯沙子说。

绯沙子用力点头，绘里奈一脸就这就这。