第120章 心里的那个人啊！ (第2/2页)

这才是顶级大厨的评级，说了优点，也说缺点，还提出了宝贵的改进意见。

不像其他人一样，好像是收了钱一样，使劲的无脑吹！

在直播间里的周彪，此刻笑得乐开花。

李见天啊，周彪可是一分钱都没有花，但是却能得到一个这么好的评价。

周彪瞬间觉得自己好像白嫖了50万一样，所以开心的手舞足蹈起来。

能得到李见天的高度评价，等于在厨艺的路上开了挂。

沈易杰人帅，厨艺还了得，还能得到李见天得赏识，瞬间赢在了起跑线上！

现在，到柳林这边了！

只见李见天的脸色，瞬间难看起来。

只有李见天知道，对李林的评价，他必须尽量简短，尽量克制自己。

他很清楚，按照他目前的功力，他是没有办法对这一道菜做出合理的评价。

因为这道菜的厨艺，已经远超过他的厨艺。

他从业40年来，从来没有吃到一道如此特别的菜。

他很想把他自己的想法公之于众。

但是，就算公布出来，又有几个人会相信呢？

此时此刻，他自己都不相信自己！

“对于黑色方，柳林师傅的这道原味九转大肠，我来发表我的几点看法。”

李见天，终于还是要评价这道菜了。

李见天说完，场下的气氛骤变。

刚才开心的，祥和的气氛，瞬间变得很严肃。

最终最后的谜底，终于要揭晓了。

李见天，测评完以后，场上的观众，再也不用被柳林折磨了。

要知道从比赛开始，场上的观众就备受柳林的折磨，是精神和视觉上面的双重折磨。

这道看上去完全入不了口的地狱料理，却被很多试吃的人光盘了。

而且还有个大厨，当场要认柳林为师！

柳林的这款九转大肠，在李见天这里也是光盘了。

观众们，想听听李建添的专业意见。

“首先，柳林师傅的这款原味九转大肠。非常创新，非常特别。

很好的把握了原味这两个字。

他选取的滇南小耳猪，来自于深山山区，饲养的方式是走地放养。

而且，滇南小耳猪的饲料，只有五谷杂粮，青草，喝的是山泉水。

这一点就足以保证，滇南小耳猪的肠道是非常健康的。”

李见天,先是从选材方面，对柳林给与肯定。

“虽然他这款原味就很大肠，不用水洗，但是它是用玉米淀粉过滤过的。

玉米淀粉，有吸附异味，去除脏东西的作用。

而且经过沸水的煮开，还有在高压锅的高压高渗作用下，杀菌方面是及格的。

可以说，在入口方面，他这个原味九转大肠，是没任何问题的。”

李见天接着展开自己的观点，场下的观众，听得如痴如醉。

“口感很特别，咬劲很爽脆，非常有创意。

这是我这几年来，吃过最创意的一道菜，让人过目难忘。

而且他附送的那一碗汤，个人觉得创意也很好。

原味九转大肠是会爆浆的，爆浆的汁液是比较浓烈的，也很清香。

而清汤做得非常鲜美，刚好冲淡了一下浓郁的味道。

一阴一阳感觉挺好的，互相弥补。”

李见天，对柳林的这款九转大肠，给出了非常高的评价。

当然，最后李见天也会提出改进的意见。

“如果从创意分来说，这款九转大肠能拿到很高的分数。

就是卖相方面，实在有点糟糕。

如果卖相方面能再改进一下，我觉得这款菜是可以卖个很高的价格。”

李见天用这段话来收官，算是给足柳林面子了！

场下的观众，也忍不住开始了鼓掌。不知道这个掌声，是给李见天的，还是给柳林的？

李见天，知道，最后自己要来说一段话收尾了。

“今天。吃了两位年轻小厨神的九转大肠以后。

我的综合评价是：两位厨神各有千秋，厨艺不相伯仲，做的都很好吃。

做出来的九转大肠都是符合大赛要求，菜品的完成度也很高。

我这里给两位的评价都是高分，也很完美，谢谢大家！”

李见天，说出了最后的看法，柳林和沈易杰，不相伯仲！

但是，事实，真的如此吗？