第81章 杀猪和卤肉饭 (第2/2页)

叶夏至站起来：“可以，对了，食肆这边关于猪肉，都有什么菜式呀？”

她们平日虽然都改到食肆那边吃饭了，但食肆有什么菜式，她还真没怎么注意。

叶白露：“就各种菜炒肉丝或肉片，还有就是猪油渣炒青菜萝卜之类的。”

叶夏至闻言，灵光一闪，提议道：“不如你做一下卤肉饭吧。”

“卤肉饭？”

“没错，卤肉饭就是……”理论经验满分，实操经验不足的叶夏至就开始跟叶白露说起卤肉的做法。

卤肉就是鸡精、料酒、白糖、酱油、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜等配料炖出来的肉。

虽然有些材料她们没有，但做个简易版的，应该还是能征服一下还处于美食荒漠时代的人吧。

叶白露听完，笑道：“这不难，我等会儿就试试看。”

于是还没到午时，食肆就传出一股浓郁的肉香味。

旁边榨汁熬糖的人闻着味，都下意识地吞咽了下口水。

“白露又在做什么好吃的？”村民们感叹。

“对啊，也不知道她为何手艺这么好，阿月，要不你去跟她学一手？”林虎子转头跟一旁的媳妇道。

阿月闻言恼了他一眼，“人家是开食肆挣钱的，我哪好厚脸皮去学。”

林虎子不好意思的挠挠后脑勺，“也是哦。”

这肉香味不仅吸引了在糖棚子的村民们，出来遛弯的商贩也被吸引过来。

“叶姑娘，你们这是在做什么好吃的？”

几位商贩径直进入食肆，大大咧咧地往长凳上一坐，就高声问。

“我们在做卤肉饭。”叶秋分原本也挤在厨房里看炖肉的，听到声响，赶紧出来招呼。

“卤肉饭？听起来不错，多少钱一份啊，中午卖不卖？”

叶秋分笑嘻嘻道：“还不知道呢，我去问下。”

于是又溜进厨房，“三姐，四姐，卤肉饭我们中午卖不卖呀，卖多少钱一份。”

卤肉的肉切得很小，一块不到半寸，两刻钟就已经炖到烂熟，叶夏至尝了下味道，很是满意。

经过阉割的猪肉没了腥膻味，还是纯生态喂养的土猪，加上米酒酱油八角桂皮等调料配料的炖煮，肉肥而不腻，浓香四溢，若是来一碗米饭，拌上这汤汁，她就不信俘虏不了这些没吃过什么美食的大齐人的胃。

“卖！这么好吃，肯定要卖。”说完，又夹起一口，送进叶白露的嘴里，“你尝尝。”

叶白露顿时双眼放光，真好吃！有些不敢相信这是她做出来的菜？

“啊，我也要吃。”

“给我夹点！”

叶秋分和叶小满见两个姐姐先吃起来，也赶紧上前，嚷着要吃。

叶夏至赶忙给她们也夹了两口，“少吃些，等会儿拌上米饭，还更好吃。”

“哇，那我们现在就煮米饭吧！”叶小满吃了一口，听到拌米饭还要跟好吃些，就心急着要去煮米饭。

“哎，别着急，煮米饭那个陶釜你都搬不起来。”叶白露赶紧拦住她，食肆的陶釜比家里煮饭的那个要大很多，可不是小满这个小身板就能搬起来的。

“那这卤肉饭一份卖多少钱？”叶秋分没有被卤肉饭的美味迷晕了头，还记得客人们的问话。