第六十二章 红烧肉 (第2/2页)

她这是放长线钓大鱼。

百分百继承了她父亲的聪明才智！

将自己当做智者的陆西泠将梁辰推搡了出去。

今晚，她来露一手。

珍珠奶茶、芋儿鸡、红烧肉、再加一道清蒸鲤鱼。

约莫一炷香的时间，长了个好鼻子的豆芽率先闻到了从厨房飘出来的香气。

今天阿泠说怕她偷吃特意将她留守在了外面。

豆芽乍一听还觉着陆西泠在夸大其词呢，可现在呢？口水都能用来搓脸了。

“这味道也太香了，阿泠这是做的什么呀。”

梁辰仰着脖颈嗅了嗅。

“是红烧肉。”

红烧肉想要入口即化，除了要在肉质选择上下功夫外，时间和火候也得把控好。

一旦注水入砂锅，正经得炖上好些时辰呢。

以他以往做吃食的经验看，阿泠姐必定是先将红烧肉下锅了。

豆芽似懂非懂的点点头。

这么说来她闻见的是炖肉的味？

“不然。”梁辰笑道：“应该是炒肉的味道。”

确切的说应该是在炒糖色。

但甜味又和平时闻到的不大一样，这一回便是梁辰也被难住了。

豆芽瞥了人一眼，哼的一声跳脚往竹帘后头去看。

她不仅生了个好鼻子，还生了一双目视极佳的好眼睛，只可惜厨房里的大半光景都被陆西泠挡得死死的，她就算跳起脚来，也看不见。

李婶扒拉人道：“快坐下吧，一会儿不就吃到了吗？”

豆芽委屈。

她是想坐下，可奈何味道实在勾人勾的厉害。

自从实现了从吃饱到吃好的飞跃后，她这张嘴就很少有眼下这般耐不住寂寞的时候了！

相处这么久了，陆西泠当然知道小馋猫的吃货属性，红烧肉作为第一道菜炖上。

一是因它耗时长，二是早点烧好了，让孩子用肉汁拌猫咪饭先解解馋。

鱼蒸进去，红烧肉也好了。

豆芽的目光从厨娘掀开砂锅盖的时候就再没离开过。

太香了——

不但香，色泽也好。

红烧肉油脂锃亮，酱汁浓郁的好似能拉出油丝来，用筷子一挑，猪肉鲜嫩弹滑，猪皮轻松就被刮了下来。

软烂无比！

豆芽咽了口唾沫请示着陆西泠。

在对方点头的同一时间，一筷子夹了上去，沾满了汤汁塞入口中。

陆西泠乐了。

瞧给小孩儿吃的直跺脚！

梁辰也相继夹起来了一块，吃相比之豆芽文雅许多，但和平时吃午食的小书生模样相比，亦算的上是狼吞虎咽了。

陆西泠搓了搓手，看着始终不肯动筷子的李婶道：“李婶怎么不吃？”

今天也不是初一十五的啊。

李婶不好意思的笑了笑，馋是真馋，但年长者有年长的烦恼。

李婶实话道：“我看着这肉有些肥腻，晚上吃了怕是不消化。”

陆西泠表示理解。

做厨子的说这肉不腻怕是食客也不会相信。

但梁辰就不一样。

小伙子吃的满嘴油，张口却道：“不腻！这肉入口软软糯糯，酥而不烂，甜而不粘！”

“阿泠姐炒的糖色就是不一样！”