第65章 宴席大受称赞 (第1/2页)

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几句话的功夫，第七道菜也上来了，木耳炒鸭，兴旺发达！那鸭用的是本地走地鸭，香气很盛，入口极有嚼劲，越嚼越香，搭配脆爽木耳，滋味堪比神仙！

前头都是些大鱼大肉，第八道菜是农家特色菜，叫做“勤俭持家”，内容则是莴笋木耳炒腊肉。这里头，主角是莴笋，薄薄一片的碧绿莴笋片鲜嫩爽脆，被腊肉的丰腴肉香包裹住，实在爽口解腻，令人停不下来筷子。

第九道菜亦是主素，静江经典的肉沫细粉，那肉沫咸香好味，粉丝白白细细的，十分有嚼劲，也是小孩子最爱吃的一道菜了，寓意也好，福禄寿运，连绵不断！

第十道菜又是荤菜，是固定的鱼，取有余有剩，年年有余的意思。邱红做成了酸辣的，用预先炸过的整鱼，浇上现场做的酸辣佐料，鲜香扑鼻，鱼肉也不老不柴，裹上佐料后无人不爱，村里各家的猫狗也早都被吸引到了宴席现场，跟着各桌底下捡漏。

这样十道菜火候滋味分毫不差，量也是极大，其中欢喜、芋头扣肉、莴笋炒腊肉、肉沫细粉这四道菜，每桌都上了两碗，加上卤味拼盘和预备最后再上的水果拼盘，大大地超出常规宴席十大碗的规格，变成了十六大碗！

其中，菜肴之美味、上菜之迅捷，整体运转之和谐有序，把从前村里做的宴席都给比了下去，席间众人说笑间，没有不夸的。

等最后的水果拼盘上了桌，夸赞也达到了顶峰。那正经是下了本钱了，果盘既有贵价的荔枝和芒果，也有应季的李子和杨梅，品相都是极佳的，做了个满满当当的实在拼盘，大人小孩都欢天喜地，自然好听的话一箩筐地往外倒。

邱红被张福子聘成掌勺的事情大家最初只觉得荒唐，因为养猪厂的老板是荣正，不免又有些不怀好意的猜想，许多人是等着瞧笑话的，但吃了这样一桌美味佳肴，谁还能昧着良心和嘴巴说出邱红不配当掌勺的话呢？

就连小学生们也个个吃得喜笑颜开。

请客这天的四月初七说的是农历，阳历则已是5月21，又是周五，所以村里上了学的孩子，到了这会子才放了上午的学，叽叽喳喳地蜂拥而至，也按10个一桌围坐成一团，个个吃得满嘴流油。

像邱明泽这样的初高中生，学校在镇上的，要走路回村里，又晚了半小时才到。邱悦因为在镇上中心小学读书，也和他们一个时间到的，小姑娘在村里没有一起玩的小伙伴，初时很有些不知所措，邱明泽主动带着她坐在了一起。

邱悦边吃边听周围几桌都是夸赞她妈妈手艺好的，小脸蛋上也满是笑意，她妈妈真厉害！

小孩那几桌吃完了饭，有不少家长代为执行打包，拿来了一沓红色塑料打包袋，见邱悦和邱明泽身边都没有家长，也分了他们每人一个袋子，一起将桌上剩下的菜瓜分了。

俩小孩对视一眼，拎着打包袋默契地走向了伙房。

农村办宴席因为要做的饭菜多，用的是大锅大灶，所以伙房并没有用养猪厂装好的厨房，而是直接在旁边搭的棚子和各类放餐盘的餐台架子，数十个柴火大灶依旧还能看到零点火星，显然歇火不过几小时。

此时此刻，掌勺的邱红和伙房里一众被邀请帮忙的，也才刚刚有空坐了下来，正式享用他们的宴席。

邱红自然和薛晓兰坐在一起，边吃边听着负责跑堂上菜的，将外头的各类反馈都说了出来，她整颗心这才全放了下来，幸不辱命，好歹将张福子和荣正的嘱托给完成了。

席间有人问道：“邱红，这芋头扣肉是被夸得最多的，不少人都问呢，这里头到底加了什么秘密佐料，味道居然比从前吃的好那么多？”

“也没有什么秘密佐料，用八角香叶草果炼出香猪油，沥干净后，往里加酱油、蜂蜜、腐乳、盐、茴香籽拌匀，腌制芋头和扣肉，炸的时候也要把握好火候，不能炸得太干，再就是蒸的时间把握好就行了。”

邱红并不藏私，说完这些又道，有认真要学来做的，可以管她要具体的方子，各种香料的具体用料什么的都有比例的，只口头上说不清楚，还得回头看看笔记本上记着的才行。

那人听邱红说得认真，又笑道从前也不知道你有这个本事，不然有什么事早找你帮忙了。

“……”邱红笑了笑没答话。

别说从前，就是以后，丧事还罢了，要是喜事，未必有人家敢请她去掌勺，不过还是那些个迷信的所谓她克亲、命中带煞的说法，加上她如今还成了寡妇，估摸着不少人都会嫌晦气。这村里可真没有几户人家，能有张福子和荣正那样不带偏见的想法。

那人也猛地被旁边的人捣了捣，尴尬笑了下。

薛晓兰先瞧见的儿子，挥了挥手，把俩孩子招呼到身边，顺嘴问他们吃了没。

邱明泽有些不耐烦地拎起手上的塑料袋向母亲展示了一下，何止吃了，连包都打好了。

薛晓兰：“……”

相比母子俩，邱红和邱悦就要和谐许多。

邱悦把自己喜欢吃的菜拿出来夸了一通，说她一吃就知道是妈妈做的，把邱红哄得笑意盈盈。

母女俩人嘀嘀咕咕地说了一通，邱明泽早把打包袋交给母亲，又打转去上学了，薛晓兰羡慕地看了看旁边，果然还是生女儿好，贴心小棉袄！