第135章 羊油和马油, (第1/2页)

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正常来讲都不是应该出现在家庭厨房里的东西，包括牛油都很少有家庭直接拿来做菜用，所以这几大罐子动物油脂，也是惊到人了。

因为东西太多，一些人人都认识的东西，只是一语带过，包括牛羊肉，各类鲜菜，而所有人都觉，党亮这个冰箱想要做点什么简直太容易了，因为日常生活能吃到的东西他这里几乎都有。

不过，对于厨师们来说，这样的冰箱想要做出令人眼前一亮的菜肴，反而更难，因为做什么，都没有办法出乎别人的意料。

正常来讲，是一个厨师对应一个嘉宾，然后大家各自品尝厨师们的出品，最后有一个玩笑性质的评判，不过这一次，何其伟临时改了规则——因为党亮的东西太全了，只做一个菜似乎有点对不住那三个冰箱。

所以最后就是先把其他嘉宾的冰箱都研究好，再由每个厨师都从党亮的冰箱里寻找食材，分别做一道菜。

因为其他嘉宾都是近乎标准的内容，都差不太多，所以也就是家常菜，而且有党亮的好东西在后面，大家都充满了期待，对头一轮的菜品都有些敷衍，就是厨师们也是一样的，没有花费太多的心思，甚至主打一个方便快捷。

到了党亮这个第二轮，几乎所有人都选择了肉，蔬菜都是拿来做配菜了。

最漂亮的成品，还真就是那位花里胡哨的 创新菜玩家，煎烤了一大厚片牛肉出来，旁边摆了各种颜色的酱汁和蔬菜，色彩搭配有些层次感，看着花团锦簇。

最不起眼的菜，也是老老实实做传统菜的中餐厨师，他果然做的二刀肉，肥瘦各五分，他也没有太过分的展示技术，只是切出来有小孩巴掌大的薄肉片，不过三、四毫米厚——这已经是一般人家可以切出来的了。

这肉只用了白水煮，除了去腥的葱姜，没有任何调料，味道自然就是在蘸碟上下功夫。

除了传统蒜泥白肉的蒜茸，辣椒油，酱油，醋之外，党亮的金齑酱也在场上，还有沙茶酱，千岛酱，麻酱等等，基本上火锅蘸料的配料都有。

还有黄瓜条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、香菜末、芹菜叶、辣椒圈等等配菜，琳琅满目。

不过在摆盘上就非常简单的两个方盘端上来，什么造型都没做——包括肉也是，就很简单的码成垛装在一个大盘子里，满满登登的就送上来了。

其余的两个菜，一个冬瓜羊排汤，虽然看似平淡，但是制作者别出心裁的在汤面上用香菜末和泰椒圈摆了个花卉的造型，受到了小鲜肉们的一致肯定。

另一个是过桥排骨，也是用高压锅加速了，整根带脊的排骨煮到脱骨，把肉拆下来分割好再铺在盘中摆好姿势的骨头上，浇上红绿剁辣椒熬制的浓汁，视觉效果十分出色。

所有四道菜中，煎烤牛肉获得了一致的好评——除了党亮之外，其他人都觉得这道“牛排”太棒了。

但是问到党亮的时候，他却选择了冬瓜羊排汤作为他这边的推荐菜品。