第10章 巧遇龚珊,客串大厨 (第1/2页)

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杨宇清楚高治清肯定已经等急了，加上给赵蓉施针用药也耗了不少精力，被赵蓉母女送出门来，就看到高治清和司机徐哥在那里焦急地等待着自己，与赵蓉定好明早去哪儿接杨宇的地方后，杨宇随即上车出发红星饭店。

来到红星饭店后，司机徐哥称还有事告辞离去。杨宇被高治清直接带进后厨，并找了两套大厨服给自己和杨宇穿上，让杨宇检查了一下准备的食材，杨宇一一查看了食材和佐料以及后厨内的存货物品，虽觉得有些不尽人意，但在当前还有许多人食不果腹的七十年代大环境下总体上还算满意。

高治清讲道：“现在离晚餐开饭还有约两个小时，有两桌人马，我也准备了两桌分量的食材，饭店原来也剩了些食材，为了这两桌客人，下午都不对外营业收入，一桌是我的朋友哥们儿，大多都是在省城内一些区国营饭店或招待所的头头，另一桌是马文良在省城几个区任一定职务的战友，今天我给你当下手，一切由你安排。”

杨宇点了点头，找来纸笔迅速写下了一个菜单：凉菜有素菜凉拌青黄瓜、凉拌胡萝卜丝、凉拌黑木耳、凉拌无瓤白花生米和凉拌凤尾计四个，荤凉菜有凉拌夫妻肺片、凉拌钵钵鸡、凉拌蒜泥白肉和凤爪、猪舌、鸭脖、猪肾（寓意招财进宝）做的拼盘计四个，热菜有干煸紫油菜苔、烘焙鱼香茄子、鸡鸭杂炒芹菜、蚂蚁上树、油酥甜皮鸭、蒜苗回锅肉计六个，热烧菜有糖醋猪排骨、水煮牛肉、红烧鲢鱼、宫爆兔丁计四个，热蒸菜有清蒸鲈鱼、粉蒸羊排、红糖夹沙糯米饭计三个，热烤菜有烤牛羊肉串计一个，热炖菜有酸辣老鹅汤和菌香药膳三鲜汤计两个。

杨宇将菜单递给高治清：“好了，根据现有材料，我共拟定了二十四道菜，寓意一年有二十四个节气，生活有滋有味，你们的朋友们团结齐心、干事顺心、强身健体、节节高升，你看如何？”

高治清仔细看了一遍菜单上的菜名感到非常满意：“很好，有好些菜名我连听都没有听说过，寓意也非常棒，乍一听到都显得高端、大气、上档次！”

杨宇看到高治清对自己的胡侃一通没有不同意见之后，就立即指挥起红星饭店的几个伙计选菜、宰杀鸡鸭鹅兔鱼、洗菜、切菜、搭烤架，并将炖菜炖起、蒸菜蒸起、卤菜卤起、凉拌菜拌起、烧烤的羊肉和牛肉和着佐料码起，又交代了菜品的寓意、菜式的色彩搭配、火候的掌控、配料的比例、起锅的顺序等，又特别将北方人和南方人以及西部人和东部人喜欢的一些大菜的名称、配料、做法详细写在一张大纸上，塞到高治清的手中。

就在大家正忙碌着的时候，杨宇突然发现那几个伙计中的一个女孩，默默无闻地做着事，手脚也十分麻利，偶尔也在偷偷看向自己，很像自己的师姐龚珊。

想到这一世四年前事，杨宇的神情就显得有些恍惚，看来恩师他老人家是又返回过省城的，那怎么又留下了师姐，师尊和师兄又到哪里去了？前世怎么就一点消息都没有呢？前世出狱后找到师姐龚珊时她仍孤身一人，在省城城郊黄龙县一所中学当外语教师，希望这一世让师姐以我的家人为她的家人，考上重点大学，找个她心怡的男人疼她，同时也好好发挥一下她药理上和外语方面的天赋。

“杨宇，杨宇！你怎么啦，怎么老是盯着那择菜的小姑娘看啊。”杨宇被高治清这么两嗓子惊醒过来，“没什么，我在想我的师姐。”

择菜的小姑娘也停下来手上的动作站起来激动地道：“你真是小宇！”