第11章 展现一手厨艺 (第2/2页)

“例如健脾胃、清理肠道内的油份等等。”

作为一个厨艺大师，林叶是无法忍受这种做菜应付的态度的。

“可是，咱们这现在没有这些中药材的原材料啊。”

黄雷有些尴尬的说道，同时，他的内心也隐隐有些激动了起来。

自己上次去找鲁菜传人学习这道菜，对方并没有将这道菜的灵魂中药部分的调制告诉自己。

如果林叶知道中药部分怎么弄的话，对他来说也是有好处的，至少以后可以做这道菜的完整体了。

“确实，咱们现在没有这几味中药。”

林叶这话说出来，黄雷心中有些失望，还以为林叶也没有什么办法。

直播间里面那些黄雷的忠实粉丝也叫嚣了起来。

“切，搞半天你也没有办法，说的好像你能解决一样。”

“也就是黄雷老师脾气好，哪有新人敢这么顶撞娱乐圈的老一辈的。”

“果然还是有些年轻啊，涉及到中药方面，那就需要老中医才能说上话了。”

“咱们古代的皇家厨子，很多都是中医出身的，毕竟要给皇帝做饭，所以都懂得一些调理身体的中药知识。”

“可惜，我本来还想要学习一下这道菜呢。”

“喂喂，我看你们这些男人就是嫉妒我家叶子，我家叶子已经很棒了好吧，总不能要求人家什么都会吧。”

……

就在众人有些失望叹息的时候，林叶来了一个一百八十度的大喘气。

“虽然现在没有这些中药材，但是咱们可以找替代品的。”

“中药讲究的就是四气五味，升降沉浮，咱们根据这些原理，在这附近寻找一些替代的草药，还是很简单的。”

此话一出，现场的众人都有些懵逼的看着林叶。

这什么情况？叶哥还懂中医？

彭彭试探性的说道：“叶哥，中药这种东西，感觉好专业啊，真的能随便找替换的吗？吃了不会出事情吧？”

张紫枫虽然非常相信林叶，但是说到中医这种比较高端的行业，她也是有些担忧了起来。

她更多的是担心林叶翻车，毕竟直播间里面有好几百万观众在线观看的，其中就很有可能有一些学中医的。

万一林叶装逼不成，反而说错了，估计要遭到一些看他不顺眼的网友的声讨了。

就好比自己的那些男粉丝，估计现在就有一些羡慕嫉妒恨林叶的。

林叶笑着看着众人，然后非常有信心的说道。

“放心好了，我对中药方面也是有一些了解的。”

“而且做饭这件事情，并不是要求调料一成不变的，而是要就地取材。”

“如果一个厨师，只会机械化的按照配料表来做饭的话，那他不能被称为一个厨师，顶多算是一个帮厨！”

此话一出，众人都感觉说到自己心底里了，这话非常的有道理。

“虽然咱们现在没有配料表中的原材料，但是完全可以寻找一些替代品。”

“例如祛腥的药材，就可以选择白芷、生姜、甘草、陈皮等等。”

“我这里正好有一些甘草和陈皮。”

说着，林叶从厨房的橱柜里面拿出来了一个非常精致的竹罐子。

看到这个罐子后，众人都是眼前一亮。