第20章 美味花生酥 (第1/2页)
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第20章 美味花生酥
她说话的功夫,已经将东西都准备好了,接下来就要开始制作了。
首先,要把过水晾干的花生放到锅里翻炒,等听到炸裂声后铲出来备用。
接下来便是最关键的一步,熬糖。
没有电子秤,有没有精准的控温电磁炉,一切只能凭感觉。
“薇薇,你把火稍微控制一下,要小火,不能太大了,不然做出来就会变得苦苦的,就不好吃了。”
加水,倒入白糖,不断搅动,等到糖水起泡后,放入翻炒过的花生,继续翻炒,加入淀粉……
每一步,薛梨花都做的小心翼翼,时刻观察着火候。
经过母女俩共同的努力,一锅香喷喷的花生粘终于出锅了。
虽然糖熬的有些老了,但是影响不大,并不会影响花生粘的口感,总体来说还是十分成功的。
刚起锅,花生粘还有烫手,但薇薇已经迫不及待地抓了一大把冲出去和冬冬分享了。
薛梨花望着她小小的背影,笑的开怀。
对嘛,这才是这个年纪的小孩子该有的样子。
小丫头的笑容带着感染力,让人心头忍不住跟着暖暖的。
“这真的是她做的吗?她愿意给我们吃?”
冬冬跟薇薇不同,他从未叫过薛梨花妈妈,可能在他心目中,从来就没有承认过这个妈吧。
毕竟以前的薛梨花,对两个孩子动辄打骂,确实当不起这个称呼。
“对呀,这是我跟妈妈一起做的,做了好大一盆呢!”
“妈妈说了,这些都是我们的,我们所有人都可以吃!而且想吃多少就吃多少!”
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